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蓧麵相關的做法菜譜

茄汁貓耳朵茄汁貓耳朵茄汁貓耳朵

茄汁貓耳朵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

記憶中吃貓耳朵,一家人圍著一個大圓盤子,一人手抓一把,一個一個的認真撥啊撥啊。很小的時候我就會撥貓耳朵了,常常看媽媽撥覺得特別有趣,就向媽媽討教,那時起,就透露出一種對美食天生的狂熱狀態。高中時期住校後,學校裏除了饅頭,米飯就吃不到其他食物。周末回家,一定要向媽媽申請吃一頓貓耳朵解解饞。媽媽家裏很少做飯,但為我做貓耳朵時,必然是全程參與。還會做不同味道的貓耳朵,有豌豆麵,蓧麵,白麵等。現在想來,那是多麽貼心的母愛。還有不同的鹵子搭配,吃的時候,耳卷裏存滿湯汁,味道那叫一個美。味覺挑剔的老公,第一次去我們家

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奶酪黃瓜絲卷餅奶酪黃瓜絲卷餅奶酪黃瓜絲卷餅

奶酪黃瓜絲卷餅

10分鍾內/ 1-2人/ Loading西餐

周五早上冰箱裏空的讓人心寒,但我實在吃夠了單位周邊的早餐。更何況這幾天胃不舒服,還是做點既好消化,營養又全麵的簡單早餐給自己吧。最快的就是煎餅了,加點黃瓜和奶酪,營養絕對夠了！

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蓧麵涼皮蓧麵涼皮蓧麵涼皮

蓧麵涼皮

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading晉菜

隨著舌尖2的播出,山西的麵食又受到了國人的關注。作為一個山西人,對其中的很多美食都很熟悉。今天把蓧麵涼皮的做法曬出來和大家分享一下。 蓧麵涼皮在晉中叫蓧麥麵切條,入口爽利,麥香撲鼻。蓧麵是一種非常健康的食物,它不但提供人體必須的脂肪和熱量,另一方麵又富含豐富的核黃素和其他微量元素,除了做成切條外,還可以做蓧麵栲栳栳,搓魚魚,等好多美食呢。

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山西蓧麵栲栳栳山西蓧麵栲栳栳山西蓧麵栲栳栳

山西蓧麵栲栳栳

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading晉菜

蓧麥麵營養豐富,在禾穀類作物中蛋白質含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也平衡,維生素E的含量也高於大米和小麥,維生素B的含量比較多,,蓧麥麵脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇,預防心髒病。由於它的保健功能更適合於老年人食用,所以我經常會做些栲栳栳或者蓧麵涼皮給我的父母吃。 ,蓧麥蓧麵栲栳栳是山西傳統麵食,亦菜亦凡,是用蓧麵做的,顏色呈淡褐色,口感勁道。栲栳栳本身沒有味道,需要另外做蘸料。傳統是小炒羊肉蘸料,或者是醋調和。您可以根據個人口味隨意搭配。

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蓧麵窩窩蓧麵窩窩蓧麵窩窩

蓧麵窩窩

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading晉菜

蓧麵窩窩是山西的特色麵食,造型可愛,口感柔韌,值得一試。

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蓧麵栲栳蓧麵栲栳蓧麵栲栳

蓧麵栲栳

10分鍾內/ 1-2人/ Loading晉菜

為了給孩子寄秋冬的衣服,跑東跑西的忙了一天,沒有吃飯,回到家時已經沒有力氣了,思量著做點什麽填飽肚子,忽然想到有袋蓧麵買了有一陣子了,在長小動物之前得消滅掉,不過,蓧麵除了做蓧麵魚魚,蓧麵薄餅,我還沒有做過其他的,今天突然特別想做蓧麵栲栳,打起精神開始動工,成品出來後,趕緊嚐了嚐,真的很筋道,不知不覺地吃了一小屜,各位可別像我一樣沒出息,畢竟是粗糧,吃的太多不易消化。 ,,,,蓧麵營養成分極高,是其它麵粉營養成分的七倍以上。含有極其豐富的亞油酸,蛋白含量高,澱粉含量低,是一種既營養又不至於使人

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