10-20分鍾
/ 3-4人
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粵菜
《舌尖2,》清蒸鱸魚是粵菜,這個清蒸鱸魚,每個地方的做法都不一樣,真可謂是千家白宴。粵菜的特點就是：取之自然,烹之自由,食之自在！在烹調上究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,有“五滋”(香,鬆,軟,肥,濃),“六味”(酸,甜,苦,辣,鹹,鮮)之說。
,,這樣清淡的清蒸鱸魚,對於重口味地方的人來說,偶爾吃吃還是不錯的,既然是夏季吃些清淡的也健康,家裏也有鱸魚,就清蒸鱸魚吧,又趕上是端午節,也算是應了我家規矩,逢年過節都必須做一條整魚,“無魚不成席”寓意“年年有餘”,所以不管大
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