看過孫紅雷顏王演的好先生就一直心心念這個牛排,做過兩次都沒成功,這次終於還算像樣,就發表一個自己的菜譜給大家吧。惠靈頓牛排算是牛排中比較難成功的一種,由於有酥皮包著看不到裏麵的火候,而切開鮮嫩多汁肉色桃紅為佳,因為惠靈頓牛排是用少脂肪的菲力嫩裏脊做的,所以火候老了就容易口感柴而幹。
挪威人吃熱狗有兩種方法：一種是夾麵包,一種是卷餅。在一些24小時營業的小賣部,加油站,宜家等等都能買到。 餅是土豆餅,將土豆煮熟摻些麵粉,和成濕軟的麵團,幹烙成軟軟的小餅。 然後熱狗或烤,或煎,或煮,放在餅上,隨你自己的喜好擠上些蕃茄醬,或芥末醬,撒點洋蔥酥,卷起來吃。 我今天也想吃熱狗卷餅,不過家裏沒有土豆,但有南瓜,同樣是富含澱粉,就想試試,效果也是扛扛的。 材料：南瓜泥100克,麵粉120克,鹽1克,熱狗10根
是很久之前做的一款披薩,家宴的時候招待朋友的,剛出爐就被催著端上桌,草草搶拍了這麽張成品圖,哢哢。 前幾年必勝客推出這款很好吃的三文魚披薩,但是隻是推廣產品,最開始每年隻銷售幾個月,所以一直眼巴巴盼著。這兩年好像已經成為固定產品了,看來受歡迎的程度很高。 披薩裏三文魚很鮮嫩,配上芥末的辛香辣,這款披薩真的超級好吃啊,哢哢。
Croque,Monsieur,,經典法式火腿芝士三明治。這是一道需要用刀叉吃的熱三明治。法語名字的直譯是“哢嚓先生”,預示著這道菜有著酥脆的口感。Croque,Monsieur幾乎在每個法國咖啡屋裏都能點到,有著種類繁多的變化。這裏教各位朋友們最經典的做法。 PS：這道三明治中需要用到法式白醬Béchamel,,不會的朋友請去,http:,,,recipe,876272,閱讀。
買了兩瓶法式芥末醬（MUSTARD）,不同於日本芥末的“嗆”,它細滑,不辣帶點微酸的味道。法式芥末醬最常用法是直接當作蘸醬,佐食油炸食物,芥末醬沙拉,牛排,烤肉,香腸等非常合適。
肥美的三文魚刺身是全家人所愛,某天逛超市看到剛好開賣三文魚,於是就買了一塊回來解解饞咯！
前麵自己初試了法棍,雖然還是很不滿意,不過好在味道還不錯,樸實的麥香味道很有回味。 放了一晚之後表皮沒有剛出爐時候酥脆,正好可以用來做成法棍三明治。 用法棍做成的三明治和用柔軟吐司做的三明治即便是用差不多的食材夾在中間,那味道和感覺也似乎截然不同呢~~法棒的更柔韌,在增加了咀嚼次數的同時,那股麥香味就逐漸被凸顯出來了,很有意思的一種感覺啊~~ 中間的材料不必吝嗇,喜歡什麽就統統加進去,然後,不要矜持,大快朵頤吧……
三文魚（salmon）也叫撒蒙魚或薩門魚,學名鮭魚,主要分布在太平洋北部及歐洲,亞洲,美洲的北部地區。鮭魚體側扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細小,銀灰色,產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美,油脂豐富,肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大,名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。
這道“大餐”吃起來可是怎一個“爽”字了得哦！
挪威人愛吃熱狗,在那些24小時營業的小店,或者加油站都能找到,熱狗還是他們國慶節食品,在5月17日挪威國慶節這一天滿大街都是賣熱狗的。 店員將一根烘烤的熱呼呼的熱狗夾入剖開的麵包中遞給你,然後隨你自己的喜好擠上些蕃茄醬,或芥末醬,撒點洋蔥碎。一定沒有生菜,這就是他們吃熱狗的習慣。 但是做為晚餐,或者聚會餐他們還會配上土豆沙拉。 熱狗麵包材料：中筋麵粉250克,全麥50克,溫牛奶100克,溫水80克,麥芽糖,糖漿,蜂蜜15克,酵母粉1克,鹽2克,橄欖油20克,牛奶,雞蛋液
這道菜是wilber‘s的主廚教的,非常正點。三文魚用烤箱烤過,外脆內軟,用海鹽的吊味雖然很簡單,但吃西餐就是要吃食物原來的味道。
西餐
