辣子肥腸是一道著名的漢族美食,屬於川菜。重慶人把豬大腸叫做肥腸,聽上去油膩膩的,做法也有很多,比如說紅燒,燉湯,幹煸等等,其中我覺得要數“辣子肥腸”最為好吃,因為這種做法先要將大腸水煮軟,在要用小火爆幹腸子裏的油份,再加上放了很多辣椒和花椒吃起來麻辣可口,還能去掉大腸的腥味,吃上去有麻又辣,很是好吃,每次都要吃掉一大碗
中午做了鴨架湯 用裏麵的高湯 製作這個很棒 我還做了一份酥皮的 比必勝客的 奶油酥皮蘑菇湯好喝 大家做起來吧
鳳梨酥相信大家都吃過,應該沒幾個人自己會做,今天你也可以自己做了,自己做的更健康哦！
一款中式點心,鮮香可口,你會喜歡嗎？
蒸槐花
法式長棍麵包（Baguette）是一種最傳統的法式麵包,營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麵包的配方很簡單,隻用麵粉,水,鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐劑。在形狀上,重量上也統一為每條長76cm,重250g,還規定斜切必須要有7道裂口才標準。 法棍之於法國,就相當於米飯之於中國,通心粉之於意大利,它樸實且優雅,它的製作工藝是麵包師對麵包滿滿的敬意和匠心。 接觸烘焙也有一年多的
私房奶油蝦仁通心粉
北海道麵包,以濃鬱的奶香,柔軟的口感聞名！這次成品出來,扳開一看,像雪花一樣的感覺,好飄逸的樣子,口水都忍不住了！剛拍了幾張照片,李先生就抓起吃了小半個,然後很驚訝的說這麵包吃完手都是濃濃的奶香味！
風靡烘培圈的小四卷,以其食材的量全部是4而得名。小四卷口感香甜綿軟,比戚風更濕潤,非常值得一試呢。
最近一直在追韓劇,在韓國的街頭隨處可見送炸雞和生啤外賣的炸雞店,看著就覺的想享受如此美味搭配,感受一下這FEEL。於是馬上買回雞翅,雞翅根,自己動手在家製作起來。先將雞翅,雞翅根提前醃製入味,加入蒜泥和辣椒粉是重點,紮緊保鮮袋封口放在冰箱中冷藏。醃製入味的雞翅,翅根裹上麵糊,炸至金黃即可。 , ,,,,,,,,啃著鮮嫩香酥的雞翅,翅根,,,喝著醇香的啤酒,,看著情願綿綿的韓劇,的確是種享受,下次再來試試韓式炸雞裹有的醬汁吃法。但從健康飲食的角度說,炸雞加啤酒的搭配熱量和脂肪含量都很
萊州人最愛吃的魚——針梁魚。針梁魚是什麽魚？是一種嘴上長有尖尖角的魚類,身形細長的針梁魚嘴上還有著長長的“劍”,別看它的外形奇葩,其實味道很不錯呢。
潮汕人製作樸枳粿始於明末清初,用的材料是樸枳樹的葉子。樸枳樹是一種生長在潮汕大地的落葉喬木。每年清明前後,便會發出嫩綠的新芽,正趕上潮汕人為清明節而製作糕點來祭拜先人的時候,所以勤勞的潮汕婦女們便采摘這種當季的新葉和大米一起攪拌成粉來做樸枳粿。這次的樸枳粿是奶奶做的,我隻是一個記錄者~~ 奶奶是一個心靈手巧的潮汕婦女。她用她勤勞的雙手為我們製作出無數美味~
蟹黃湯包是江蘇傳統小吃,明,清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,製作"絕",形態"美",吃法"奇"。蟹黃湯包的製作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,製作工藝精妙絕倫。 最出名的就是當屬南京龍袍蟹黃湯包,泰興曲霞蟹黃湯包,靖江蟹黃湯包,鎮江宴春蟹黃湯包,淮安文樓蟹黃湯包,南京六合區常年舉辦龍袍蟹黃湯包節,盛況空前享譽海內外,此外靖江,鎮江,泰興,揚州等地的湯包也非常有名。 初春本無螃蟹,但
這個粉蒸肉是西安回民街的一道特色小吃,西安的粉蒸肉與比較常見的川味粉蒸肉不同的是除了使用麵粉外,西安粉蒸肉沒有辣味,更注重的是麻味兒。
糖糕在西安一般是早點,早點時間過後街上就沒有賣的了。糖糕吃起來表皮酥脆,質地軟嫩,味道香甜可口。
