清蒸仔雞
一直很喜歡原汁原味的美食,不需要太多調料更不需要過於繁瑣的烹飪技法,洗洗蒸一蒸就可以的,而且味道非常滑嫩鮮美~~~”
清蒸仔雞需要的食材準備
清蒸仔雞做法步驟配圖
1.準備好食材,仔雞洗淨幹淨備用
2.在雞身劃三刀以便入味
3.滴入少許魚露
4.倒入1湯匙料酒
5.再撒1小勺食鹽抓勻後,醃製30分鍾左右
6.少許蔥薑墊底再將仔雞和剩餘蔥薑移至碗中放好
7.放入蒸鍋中大火蒸30分鍾左右
8.開鍋用筷子戳下,能戳動後關火
9.撒些蔥花枸杞,趁熱開吃吧
做好清蒸仔雞的竅門要領
1.原料最好選鮮嫩仔雞或是草仔,這樣蒸出來香味撲鼻
2.蒸製時間可以根據仔雞的大小來決定