土豆含有豐富的維生素及鈣,鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。能供給人體大量的熱能,人隻靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆含有大量澱粉以及蛋白質,B族維生素,維生素C等,能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。 前段時間助農買的土豆變著花樣也沒吃完,於是做了這個雞肉燜土豆,味道很不錯,是一道簡單快手的下飯菜喲。

雞肉炒土豆需要的食材準備

• 主料：雞腿
• 輔料：油 大蒜 蠔油 生粉 雞粉 胡椒粉 生抽 精鹽 小蔥
• 準備時間：10-20分鍾

雞肉炒土豆做法步驟配圖

1.準備好雞腿肉和土豆。

2.將雞腿從背麵切開。

3.將雞腿肉切片，加入蠔油、雞粉、生粉、胡椒粉、少量鹽醃10分鍾左右。

4.土豆去皮，切滾刀塊，大蒜剁碎。

5.鍋裏加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。

6.加入雞肉，爆炒。

7.炒至變色時加入生抽，翻炒均勻，盛出。

8.鍋裏加油，加入土豆，翻炒。

9.炒至熟透時加入少量鹽。

10.加入炒好的雞肉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。

11.加入小蔥。

12.翻炒均勻。

13.美味！

做好雞肉炒土豆的竅門要領

1,雞腿肉加生粉醃10分鍾左右,口感會變得嫩滑。 2,喜歡吃土豆軟口感的可適當延長烹飪時間。