土豆紅燒肉
中國傳統菜肴,川菜係,香嫩酥軟,烹飪簡單。先把土豆過油炸為金黃色,撈出,鍋刷幹淨,放入淨油,蔥薑熗鍋,加些肉湯再加些水,把做好的紅燒肉放入鍋中,放入調料文火燉即可。
土豆紅燒肉需要的食材準備
土豆紅燒肉做法步驟配圖
1.帶皮五花肉切塊，糯米甜酒，土豆，蒜子，薑片，蔥
2.放入甜酒和薑片醃製5分鍾左右
3.土豆切塊
4.鍋裏放去香料煸炒出香味
5.倒入醃製好的五花肉
6.加醬油上色
7.煸炒出油加入水，墨過肉就好了
8.燉煮40分肉
9.小火燉40分鍾後加入土豆塊
10.土豆燉10分鍾左右
11.大火收汁
12.出鍋的紅燒肉，好香
13.裝盤，最後撒上蔥花即可
做好土豆紅燒肉的竅門要領
一定用糯米甜酒醃製更好吃
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