蟲草花燉雞腳
昨天在電視上看到廣州一家燉湯店裏最暢銷的就是蟲草花燉湯,這才想起家裏的蟲草花放了N久了,加些雞腳一起燉個湯,補補腳力,再順道滋潤一番,哈哈~
蟲草花燉雞腳需要的食材準備
蟲草花燉雞腳做法步驟配圖
1.準備食材。
2.雞腳和瘦肉冷水下鍋,焯去血沫,然後洗淨備用。
3.燉盅內加水,把紅棗和陳皮放入。
4.再把洗淨的蟲草花放入。
5.接著放入焯過水的雞腳。
6.以及焯過水的瘦肉塊不用切直接放入。
7.蓋上蓋,入鍋開始隔水燉製。
8.2小時後,燉湯已經可以開喝了,不喜歡淡味的,可以放適量的鹽調味即可。
做好蟲草花燉雞腳的竅門要領
1,這樣的燉湯一般情況下不放鹽已經非常鮮美了,所以根據個人的情況放調味品吧。
2,另外今天的湯水是一人份的。