五指毛桃煲烏雞
烏雞紅棗杞子湯有補血養顏,益精明目的作用。湯水清,味道可口,材料經濟,簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚幹燥的人更宜飲用;我特別加了五指毛桃進去,增加了補氣功效,效果更佳!
五指毛桃煲烏雞需要的食材準備
五指毛桃煲烏雞做法步驟配圖
1.原料圖;
2.冷水把烏雞及瘦肉骨放進鍋裏,水燒開後再煮2-3分鍾;
3.把焯過水的肉類衝泡一下去掉血水;
4.這是已經衝泡過水的肉類,去核後的紅棗,洗幹淨的山藥杞子及五指毛桃;
5.把原材料全部倒進煲湯的紫砂煲內,加入適量的清水,開火,水開後計,約兩小時後就可以有湯喝了;
6.兩小時後,看,湯已經煲好了,加鹽調便可享用;
做好五指毛桃煲烏雞的竅門要領
1]烏雞我是把皮都去掉的,這樣就不會肥膩了;
2]紅棗去核,帶核會燥熱一點的;