五指毛桃烏雞湯
五指毛桃是廣東地區經常用到的煲湯藥材之一。它具有去暑化濕,健脾補肺,利濕舒筋的功效。對於腰腿疼痛,脾虛浮腫,食少無力,肺癆咳嗽,風濕痹痛,產後無乳等都有一定輔助療效。
烏雞也叫竹絲雞,性平。具有滋陰清熱,補肝益腎,健脾止瀉等作用。經常吃可提高生理機能,強筋健骨,對防治骨質疏鬆,佝僂病,婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞熬湯容易吸收,滋補身體,宜用砂鍋小火燉煮。
五指毛桃烏雞湯需要的食材準備
五指毛桃烏雞湯做法步驟配圖
1.1,烏雞洗幹淨焯水。
2.2,把焯水好的烏雞和洗幹淨的五指毛桃及瘦肉一起放入鍋內。
3.3,加入適量清水。
4.4,啟動“雞鴨湯”按鍵,開始燉煮兩小時
5.喝前加少許鹽即可。
做好五指毛桃烏雞湯的竅門要領
烏雞宜用砂鍋小火燉煮