五指毛桃黨參湯
五指毛桃我老公這邊叫它五爪金龍,有健脾補肺,利濕舒筋之功,用於脾虛浮腫,食少無力,肺癆咳嗽,盜汗,風濕痹痛,產後無乳等症。此外,五指毛桃又是一食藥同源的植物,在廣東地區民間用來煲湯。具有抗菌,抗病毒,抗凝血,抑製腫瘤,免疫調節等作用。跟黨參和黃芪類的煲會更加補氣,這次我就跟黨參一起煲,益氣血。
五指毛桃黨參湯需要的食材準備
五指毛桃黨參湯做法步驟配圖
1.五指毛桃洗淨斬塊,黨參黃芪也洗淨。
2.排骨在熱水中燙一下。
3.燙過的排骨撈出放入注水的砂鍋中。
4.把洗淨的五指毛桃倒入鍋中。
5.把黃芪黨參倒入鍋中。
6.紅棗枸杞洗淨倒入鍋中。
7.蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲1-1.5個小時。
8.關火加鹽調味即可。
做好五指毛桃黨參湯的竅門要領
鹽要最後放,不要放太早了。