烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸,蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰,補腎,養血,添精,益肝,退熱,補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。烏雞雖是補益佳品,但多食能生痰助火,生熱動風,故體肥及邪氣亢盛,邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴重外感疾患時也不宜食用,同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。 踏入初秋,喝烏雞湯很不錯,滋補養顏,清潤降躁。
紅棗薏米烏雞湯具有養血護膚,健脾益氣,強身健體等功效。另外春天忽冷忽熱容易感冒,此湯還能提高身體免疫力,不單非常適合女士飲用,一家大小也能受惠。
我買了小熊電燉鍋後,喜歡燉湯,烏雞湯是經常做的
寶貝回來吃飯,當然要有湯了
椰子雞湯,清甜可口,滋補養顏,在廣東頗為流行。特別喜歡吃椰子雞火鍋,這次買的烏雞跟椰子一起煲,味道清甜,營養又好喝。
肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物,從梭梭寄主中吸取養分及水份。素有“沙漠人參”之美譽,具有極高的藥用價值,是中國傳統的名貴中藥材。它的功效有：補腎陽；益精血；潤腸道,暖宮。主腎陽虛衰；精血不足之陽痿；遺精；白濁；尿頻餘瀝；腰痛腳弱；耳鳴目花；月經衍期；腸燥便秘
我今天挑的是烏雞胗,用孜然,胡蘿卜,洋蔥,甜椒一起爆炒,真是一道不錯的下飯下酒菜哦。 爆炒雞胗是山東省傳統的漢族名菜,屬於魯菜係。在北京的夏季,是很多家庭首選的下酒菜,其實是一道地道的魯菜。口感脆嫩,口味鹹鮮,急火快速烹製而成。雞胗就是雞的胃。韌脆適中,口感好,據《本草綱目》,它還有“消食導滯”,幫助消化的作用。
每次回家,媽媽都會給我帶一隻散養的烏雞。總是在臨行的前一天,爸爸把雞宰好洗淨斬塊,放在保鮮盒裏冷凍起來。待我要出發時,從冰箱裏取出,一路奔波回家,再分成幾份凍起來。每次想要吃了,就取一份來炒菜或者煲湯。 烏雞我還是用來煲湯居多。但是周末朋友要過來,而且點名要吃大盤雞。我對外麵賣的雞肉有很深的顧慮,所以決定用烏雞來做。朋友大呼：這會不會太補了啊？ 哈哈,反正不會補得流鼻血就是了！ 用烏雞做了大盤雞,土豆煮得軟軟的麵麵的,青椒脆脆的,還煮了寬麵,放在湯汁裏一起吃,味道真是無
湘南的冬,來得遲,北風攜來一場冬雨,於是寒意彌漫。尋出家裏的汽鍋做個汽鍋雞,汽鍋還是先生的姥姥以前用過的,雖然有歲月留下的斑斑痕跡,用起來的效果卻一如以往。加了紅棗桂圓煲出的汽鍋雞,暖身,補血,適合冬令時分食用。開始
喜歡用辣椒炒雞,不管是怎樣的雞,隻要配上辣椒都是美味哦。
藥膳湯最好用兩樣藥材來搭配肉魚類一起煲湯最好,不要幾樣一起煲,一來串味,二來是藥三分毒,適可而止。藥膳湯為主是食療養生,而不是用來治療的,所以,在用量也要適量,一般在10克以內為宜。,這道黨參黃芪烏雞湯具有補氣補血,滋陰養顏,健脾益肺的功效。
烏雞具有滋陰清熱,補肝益腎,健脾止瀉等作用,靈芝擁有數千年藥用曆史的中國傳統珍貴藥材,具備很高的藥用價值,北芪為重要的補氣藥,全身之氣皆能補益。所以今天煲了這個滋補的烏雞湯,特別適合比較幹燥的秋季食用,滋陰潤燥,又加入少許阿膠棗更能體現這個效果。
我家老公喜歡喝湯的,所以經常會煲點湯喝的,雞湯比較滋補的,什麽時候喝都可以的,這次煲雞湯就放入了一點蓮子百合還有黨參,比較不錯的湯,寶寶喝也是很好的哦。
五指毛桃是廣東地區經常用到的煲湯藥材之一。它具有去暑化濕,健脾補肺,利濕舒筋的功效。對於腰腿疼痛,脾虛浮腫,食少無力,肺癆咳嗽,風濕痹痛,產後無乳等都有一定輔助療效。 烏雞也叫竹絲雞,性平。具有滋陰清熱,補肝益腎,健脾止瀉等作用。經常吃可提高生理機能,強筋健骨,對防治骨質疏鬆,佝僂病,婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞熬湯容易吸收,滋補身體,宜用砂鍋小火燉煮。
烏雞紅棗杞子湯有補血養顏,益精明目的作用。湯水清,味道可口,材料經濟,簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚幹燥的人更宜飲用；我特別加了五指毛桃進去,增加了補氣功效,效果更佳！
粵菜
![[手工美食]辣椒爆炒](http://img.aaeta.com/meishi/p/s/3567261.jpg)
