黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化係統有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤肺,減少血液凝塊,緩和冠狀動脈粥狀硬化,降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。 黑木耳的做法很多,我喜歡炒著吃,今天家裏的素菜是五顏六色的,最適合配著來炒了,顏色好看又好吃。

黑木耳炒三丁需要的食材準備

• 主料：黑木耳
• 輔料：油 大蒜 鹽 蒸魚豉油
• 準備時間：1-2小時

黑木耳炒三丁做法步驟配圖

1.黑木耳提前泡軟。

2.將泡好的黑木耳洗幹淨，切小塊，瀝幹水分，備用。

3.洋蔥、青椒、大紅椒切丁。

4.大蒜剁碎。

5.熱鍋、倒油，待油溫8成熱時倒入蒜蓉、洋蔥，炒出香味。

6.加入黑木耳，翻炒。

7.加入紅椒、青椒，翻炒。

8.加鹽。

9.加入蒸魚豉油。

10.翻炒均勻。

11.上菜咯~

做好黑木耳炒三丁的竅門要領

這道菜先放洋蔥炒出香味,再加入其它材料,滿滿的洋蔥香味,味道很讚。