以前同學到我家時說,我爸炒的菜心真的超好吃 像我湖南那邊的同學家裏都比較少這樣炒,所以都覺得很了吃 因為我沒去過湖南那邊我不知道其他地方是怎麽炒散心的,廣東這邊都是這樣清炒的比較多 我們家最愛的就是清炒菜心。

清炒菜心需要的食材準備

• 主料：菜心
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：10分鍾內

清炒菜心做法步驟配圖

1.準備好新鮮的菜心，一分二洗幹淨

2.鍋裏加入油燒到最熟，一下把洗幹淨滴幹水的菜心倒裏熟油鍋裏炒

3.加入適量的鹽大火炒一分鍾（家裏的爐火要大，如果火不夠大要炒二分鍾）

4.清炒油菜心出鍋啦

做好清炒菜心的竅門要領

1.油一定要燒到有點冒煙菜心才下鍋 2.菜心不要炒太久,不然就熟過頭爛爛的不好吃