番茄具有生津止渴,,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝的功效；木耳具有益氣潤肺,補腦輕身,涼血止血,澀腸活血的功效；豬肉具有補血潤腸,滋陰潤燥的功效。這三種食材搭配一起烹製,可為體機提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,並能改善缺鐵性貧血。

番茄木耳炒肉需要的食材準備

• 主料：番茄
• 輔料：油 日本蠔油 白砂糖 粟米粉 清水
• 準備時間：10-20分鍾

番茄木耳炒肉做法步驟配圖

1.食材：番茄、泡發木耳和裏脊肉

2.裏脊肉擇洗幹淨，切片，放入碗中，加入適量的日本蠔油、砂糖、粟米粉和清水拌勻

3.醃製30分鍾左右。

4.番茄擇洗幹淨，切塊

5.熱油鍋，放入醃製好的肉片，煸炒九分熟

6.放入番茄和木耳

7.炒熟

8.熄火盛出

做好番茄木耳炒肉的竅門要領

日本蠔油本身有鹹味,無需添加食鹽。