非常的幸運參加金秋十月小組活動獲得了“價值171.5元的陶煲王幹燒800℃福祿煲,想煲什麽就煲什麽“。正好從商城兌換了茶樹菇,我又上小菜場買了一斤排骨,那就首先燉一鍋茶樹菇排骨湯吧！ 茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%,所含蛋白質中有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀,鈉,鈣,鎂,鐵,鋅等礦質元素。 茶樹菇具有補腎健脾胃,抗衰老,降低膽固醇,防癌和抗癌的特殊作用,增強人體防病能力的功效。

茶樹菇排骨湯需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：鹽 小蔥 薑
• 準備時間：2小時以上

茶樹菇排骨湯做法步驟配圖

1.首先茶樹菇泡水半小時，然後衝洗幹淨，換上清水再泡，這個水就不要倒掉，做為煲湯用水。

2.買來的排骨先泡半小時。

3.然後入開水鍋中，煮開1-2分鍾，煮出血汙。

4.將汙水倒掉，排骨衝洗幹淨。

5.衝洗幹淨的排骨放回砂鍋中，將泡好的茶樹菇連同水一起倒入砂鍋中，並加入適量的冷水。

6.用大火煮開，再次撇去浮沫。

7.放入蔥結和拍碎的生薑。

8.煮開5分鍾後轉入小火，大約燉1小時到骨肉分離即可。

9.這就是原汁茶樹菇排骨湯，喝的時候加點鹽調味即可，喜歡來點青色也可燙點青菜。

做好茶樹菇排骨湯的竅門要領

1.燉原汁湯最好不要加鹽,喝時加鹽調味。 2.也不要用花椒大料之類的香料搶去食物本身的香味。 3.排骨泡水,焯水是必要的,同樣適合其它的肉類。 4.水的多少根據你自己愛喝濃湯還是清湯來定。