昨晚看“舌尖2”有點激動啊,最後的菜全是廣東這邊的家常菜,之前幾集都是隻有饞的份,大部分食材都是買的不到的。今天一大早就起來動身買材料,煲湯可是我的最愛,嘻嘻。 也趁著“母親節”之際,為媽媽做上一道靚湯,媽媽一輩子的勞累,也該是時候歇一歇,剩下的就讓我們做子女的來做。

紅棗鯽魚木瓜湯需要的食材準備

• 主料：鯽魚
• 輔料：油 鹽 清水
• 準備時間：10分鍾內

紅棗鯽魚木瓜湯做法步驟配圖

1.準備所需材料。

2.鯽魚殺好洗幹淨，薑切成片。

3.平底鍋內加入少許油燒熱，鯽魚連同薑片放入鍋內煎至兩麵微黃。

4.瓦煲內加入適量的清水，然後燒開。

5.待清水燒開後，加入鯽魚和薑片。

6.再加入去核的紅棗。

7.然後大火煲滾後，轉小火煲半小時。

8.木瓜去皮、去籽洗淨，切成大塊。

9.鯽魚煲半小時後加入木瓜，繼續煲半小時左右至木瓜變軟。

10.加入適量的鹽。

11.最後拌至鹽溶化即可飲用。

做好紅棗鯽魚木瓜湯的竅門要領

在煲湯的過程中,不要隨意的去翻動,翻動的厲害鯽魚會全部爛掉,吃起來會有很多魚刺,小朋友喝的時候要注意魚刺。