過年也是挺累的,忙活了幾天今天回到家不想做飯,主菜就弄了一個非常簡單的蒸魚,過年了嘛,那還是要吃個魚象征著年年有餘咯。 ,,這個蒸魚屬於性價比較高的一個菜品了,做法簡單,營養美味,簡直就是懶人們的不二選擇。

簡易版蒸草魚需要的食材準備

• 主料：草魚塊
• 輔料：茶油 鹽 醬油 生抽 大蒜子 幹辣椒末 豆鼓 生薑
• 準備時間：10分鍾內

簡易版蒸草魚做法步驟配圖

1.準備食材，豆鼓先用水浸泡兩分鍾

2.薑切片貼在碗下

3.把魚放在薑上麵，大蒜子切末撒在魚上麵

4.撒上幹辣椒末，浸泡好的豆鼓，倒入適量茶油和生抽。我加了大約1/3兩茶油這樣

5.放入電飯煲，用鐵架和米分開。蓋上蓋子點擊蒸飯，飯熟了魚也就蒸好了。是不是很方便，而且味道也是不錯的

做好簡易版蒸草魚的竅門要領

1,蒸飯的時候要比平時單蒸飯多加一點水,這樣可以蒸久一些 2,豆鼓最好是先浸泡兩分鍾,泡軟了味道容易進去 3,魚洗完以後可以先用鹽和生薑醃製5分鍾,這樣可以入味,不過既然是簡易版的那就可以省略這一步了,味道也是很好的