農家小炒肉,其實也就是青辣椒炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹飪工藝是炒。由於加入醬料,爆香味辣,非常誘人,令人食欲大增。在餐館中也是點擊率非常高的一道菜,深受各類人群的喜愛。

農家小炒肉需要的食材準備

• 主料：青椒
• 輔料：油 蠔油 豆瓣辣醬 豬肉
• 準備時間：10分鍾內

農家小炒肉做法步驟配圖

1.準備青椒和肉

2.青椒斜著切塊

3.肉切片

4.肉放鍋內

5.炒出肥油

6.放一勺豆瓣辣醬

7.炒勻

8.直接下青椒炒一會

9.最後放蠔油

10.炒勻即可

做好農家小炒肉的竅門要領

因豆瓣醬和蠔油中鹽分含量較高,此菜無須另外加鹽。