農家小炒肉
很喜歡農家小炒肉這道菜,雖說吃肉容易胖,但我還是很喜歡吃,把肉煸的幹幹的,非常好吃,這次加入蒜苗,炒的更香。
農家小炒肉需要的食材準備
農家小炒肉做法步驟配圖
1.所有材料洗淨準備
2.鍋裏放水加花椒燒開，下五花肉焯下水
3.青椒切絲，蒜苗切段備用
4.把焯好的五花肉切片備用
5.鍋燒熱，下五花肉煸至金黃
6.把煸好的五花肉盛出備用
7.利用煸五花肉的油炒香薑、蒜、青椒
8.放入五花肉炒一會兒，然後加入適量的鹽和料酒炒均
9.淋入少許醬油炒均
10.最後加入蒜苗段炒軟即可出鍋
做好農家小炒肉的竅門要領
將肉裏的油煸出來這樣肉幹一點會更香
農家小炒肉
農家小炒肉是湘菜館裏最常見的菜了,以前在深圳工作的時候,叫外賣也是叫的最多的。
