每個周末守在電視機前看《舌尖上的中國》已漸漸的成為了一種習慣,看到自己熟悉的美食就特別激動,而那些不為自己熟知的美食又不免有些遺憾,,心裏的願望就是能親自品嚐這些美味。 ,,,,,,上周播出的劇集《三餐》,細數中國人餐桌上的一粥一飯。,一日三餐,對於中國人來說意味著人生的五味雜陳。現代的人們很多已無法像老一輩們一樣花大量的時間煲湯煮飯,,但是會在忙碌中通過簡單美食尋找味覺的快樂。,但是我們也能從其中發現,正是由於父輩們在這一日三餐中辛苦的勞作,讓中國飲食的傳統得到延續和保留,吃著父母做的菜我們

蒸臘魚需要的食材準備

• 主料：臘魚
• 輔料：油 豆豉 大蒜 紅辣椒
• 準備時間：10分鍾內

蒸臘魚做法步驟配圖

1.將清洗幹淨的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鍾後，撈出備用

2.燒熱鍋， 放少許油， 將臘魚塊放入裏麵

3.待一麵煎至金黃後再翻一下

4.雙麵煎成金黃後撈出碼放在盤中

5.將豆豉醬澆淋在魚的表麵上

6.再撒些紅椒和大蒜粒

7.放入上汽的鍋中蒸上二十分

8.這美味蒸臘魚就完成了

做好蒸臘魚的竅門要領

魚蒸之前先處理一下,用水煮上五分鍾去除其鹽份；再煎一下讓它表麵發焦味道更香；蒸的時候放上喜歡的調味料在上麵就可以了。