其實是跟著可可老師學土豆燒羊肉,但是常常在吃土豆,所以呢,這次依舊用胡蘿卜,上次做的有點畫麵太美不忍直視,所以,連菜譜都木有上傳,於是,拿出不服輸的精神,再次挑戰,個人覺得這次有實質性的進步哦！

胡蘿卜燒羊肉需要的食材準備

• 主料：羊肉
• 輔料：油 鹽 生抽 西紅柿 薑 花椒 胡椒粉 幹辣椒絲
• 準備時間：10分鍾內

胡蘿卜燒羊肉做法步驟配圖

1.羊肉、胡蘿卜、西紅柿備好

2.羊肉洗淨

3.胡蘿卜去皮洗淨切塊

4.西紅柿洗淨切小塊，薑洗淨切片

5.熱鍋放油，油熱8成時，放入羊肉翻炒出水分和香味

6.可可老師用的花椒粉，我木有，就直接放花椒了，翻炒均勻

7.加薑、幹辣椒絲、生抽翻炒均勻

8.加入西紅柿翻炒出水分

9.加鹽，翻炒均勻

10.加水、胡蘿卜塊煮開

11.轉小火燒到胡蘿卜熟透

12.大火收汁，加胡椒粉，我還加入了蔥段（蔥段可加可不加）

13.翻炒均勻即可

14.起鍋盛出

15.再來一張，可香可香了！

做好胡蘿卜燒羊肉的竅門要領

羊肉煮的時間可以短點兒,我這裏麵還有羊排,所以,煮的時間要長一些 西紅柿主要是提味提色的,切成了小丁,最後熟透後看不到西紅柿了