牛肉炒西芹
以前非常不喜歡西芹,後來知道了西芹它是一種保健的蔬菜,於是,慢慢學著去喜歡,再到現在的非常喜歡。感情都是培養出的,所以不要一開始就以不喜歡去拒絕世界上的事物,那樣的話,你很有可能會失去一些人生的美好的體驗。
牛肉炒西芹需要的食材準備
牛肉炒西芹做法步驟配圖
1.新鮮牛肉，切薄片，加入一勺沙茶醬和一勺生油
2.用筷子攪拌均勻，醃製20分鍾左右
3.西芹削去老筋，切斜塊；洋蔥洗淨，切小塊
4.鍋內燒開水，滴入幾滴油和少量的鹽，放入切好的西芹焯水後瀝幹待用
5.焯燙西芹的時候，用一碗，碗內下少量的澱粉和適量生抽、蠔油，加入清水，勾一薄芡，待用
6.鍋內下適量的油，燒熱，倒入焯過水的西芹，翻炒幾下，加入洋蔥繼續翻炒
7.加入適量的鹽調味，炒熟後，裝盤
8.另起油鍋，熱鍋涼油
9.滑入醃製好的牛肉，旺火，迅速用筷子劃開
10.至牛肉略微變色，即可加入芡汁
11.用筷子不斷劃散，牛肉完全變色，即可關火
12.將炒好的牛肉連同芡汁一起淋到炒好的西芹洋蔥上
做好牛肉炒西芹的竅門要領
牛肉嫩滑的秘訣：
牛肉炒香芹
牛肉炒菜味道好,營養也豐富,我會偶爾買了炒菜吃,就是記得牛肉不要炒老了,那樣會咬不動的哦,這次加入了味道超好的香芹,香芹比西芹味道更濃,芹菜味道更香,這樣炒出來的牛肉和芹菜都非常好吃的,而且我選的都比較嫩的。
香辣牛肉炒麵筋
進入秋季,隨著氣溫逐漸降低,可以開始秋涼進補,先少量地補食一些魚類,動物瘦肉,禽蛋類。待逐漸增強脾胃的功能並適應後,可以適量多吃一些雞鴨肉,牛肉,魚蝦等。
牛肉炒西芹
以前非常不喜歡西芹,後來知道了西芹它是一種保健的蔬菜,於是,慢慢學著去喜歡,再到現在的非常喜歡。感情都是培養出的,所以不要一開始就以不喜歡去拒絕世界上的事物,那樣的話,你很有可能會失去一些人生的美好的體驗。