我的老家威海市文登區,是一個海邊小城。生於斯長於斯,對家鄉有著深深的感情,有一副對聯是這樣形容的文登的：“青山綠水紅櫻桃,藍天碧海大黃瓢”,這裏依山傍海,空氣純淨,氣候宜人,是最適合人類居住的地方,因盛產大櫻桃和黃瓢蛤,西洋參,海參等名優特產蜚聲海內外。 ,,,黃瓢蛤又稱沙蛤,是不是因為蛤皮顏色發黃而得名不得而知。黃瓢蛤是一種生活於淺海泥沙中的蛤蜊。宋朝彭乘,《續墨客揮犀·忌桃雀蛤》：“海傍有蛤,背有花紋者土人謂之花蛤,無文者謂之沙蛤。”,明朝馮時可,《雨航雜錄》卷下：“沙蛤,大小似車螯,而殼

蛤肉拌黃瓜需要的食材準備

• 主料：黃瓜
• 輔料：醋 鹽 蒜末 幹辣椒絲
• 準備時間：10-20分鍾

蛤肉拌黃瓜做法步驟配圖

1.先準備各種配料。將買來的黃瓢蛤洗幹淨，放鍋裏加水、鹽烀熟。

2.剝蛤肉放涼備用。

3.將黃瓜切塊

4.大蒜剁成蒜泥。

5.將黃瓜、蒜泥和黃瓢肉放入盆中，倒入鹽和涼拌醋，攪拌均勻，撒上幹辣椒就OK了。

做好蛤肉拌黃瓜的竅門要領

黃黃的小囉嗦： ,,,,,,,,,,,1,黃瓢蛤肉烀熟後,一定要等涼透了再涼拌。 ,,,,,,,,,,,,2,海鮮涼拌菜吃多少,做多少,切忌不要隔夜食用,容易吃壞肚子喲! ,,,,,,,,,,,,3,吃海鮮的時候,可以少量喝一點白酒。