葡萄幹奶香吐司
中午吃過飯後開始製作這款吐司,本想著天黑之前把它做好,好拍照的,可是弄著弄著就晚上8點了,做麵包是非常費時的,有時還要看它發酵的程度什麽的,還是麵包機省心啊!
葡萄幹奶香吐司需要的食材準備
葡萄幹奶香吐司做法步驟配圖
1.除黃油和葡萄幹外所有材料放進麵包機,點一般麵包程序。
2.和15分鍾後暫停,拉開麵團可以拉出易破的薄膜。
3.加入軟化的黃油接著開始。麵包機和好後會進入一次發酵程序。
4.一發完成後加入葡萄幹,接著點麵和,和1分鍾,讓葡萄幹能均勻的在麵團裏。和好把麵團取出。
5.把麵團分成三等份,蓋上濕布醒發10分鍾。
6.把麵團擀成長條,寬度和吐司盒一樣。
7.把擀好的麵團緊緊的卷起來,依次做好三個,排在吐司盒裏。蓋上濕布放烤箱,進行二次發酵。
8.麵團發到模具9分滿時刷上一層蛋液。
9.烤箱預熱165度,上下火,中下層,蓋上蓋烤30分鍾,然後取出,蓋子打開,再接著烤10分鍾上色。
10.烤好的吐司。
11.脫模,冷卻後切片,組織非常的鬆軟。
做好葡萄幹奶香吐司的竅門要領
這款吐司是使用三能450克的吐司盒,三能的吐司盒比較不容易上色,如果喜歡淡色的可以不開蓋子一直烤好,溫度和時間視自家烤箱的情況。