意大利麵,想必很多童鞋都喜歡,而且都很喜歡的是傳統的吃法——茄汁肉末意麵！以前也曾經發過幾個意麵的菜譜,但實在不是我所擅長的！今天胖子說要吃西餐,那就這道意麵吧。湊巧同屋的法國小黑哥用微波爐加熱了這道意麵,味道好極了！我就來跟他取取經,做法很簡單,就看我自己的融會貫通的本領啦,結果還是相當令我自己滿意的,青蛙先生吃了也說好吃,現在介紹給各位吃貨級的豆親們,快點動起來吧！

三文魚意麵需要的食材準備

• 主料：寬條意麵
• 輔料：橄欖油 鹽 鮮奶油 雞蛋 香芹碎 羅勒碎 百裏香碎 西蘭花
• 準備時間：10分鍾內

三文魚意麵做法步驟配圖

1.2隻雞蛋打散備用。

2.燒一鍋開水，水開後倒少許橄欖油，少許鹽（也可出鍋後加），焯熟西蘭花，之後撈出瀝水。

3.洋蔥切碎末備用。

4.三文魚切成小塊備用。

5.鍋內熱油，後下入洋蔥碎炒熟。

6.接著放三文魚塊翻炒。

7.炒至三文魚變色後加入香芹碎、羅勒碎和百裏香碎。

8.最後加入60ml鮮奶油汁翻炒均勻即可出鍋備用。

9.另起一鍋燒水，水開後加適量鹽，放入意大利麵煮熟。

10.麵煮熟後撈出瀝幹水。

11.趁熱加入打散的雞蛋迅速攪拌。

12.攪拌好的麵取出裝盤。

13.上麵澆上三文魚醬汁，擺上西蘭花做配菜/搭配即可。

做好三文魚意麵的竅門要領

1.,意大利麵的包裝上一般都會有煮製時間,但我比較喜歡軟一點的麵,所以我一般會將其煮的軟爛,因此相對於包裝上的時間較長些,喜歡硬些口感的即可按照包裝上標注的時間烹製。 2.,配菜選擇別的種類的菜完全可以。 3.,三文魚我買到的是熏過的三文魚,因此裏麵含有鹽分,用原味的三文魚的別忘了加鹽。 4.,鮮奶油汁可以根據個人口味添加,個人認為60ml足夠。香料也可根據個人喜好添加。