1.鮮的紅辣椒洗淨晾幹表麵水分。我怕太辣，選了辣度較小的辣椒。這種辣椒肉厚味香辣度低

2.蒜去皮，薑切片放入料理機中

3.加一點白醋

4.用攪拌檔攪拌一下

5.辣椒切丁

6.辣椒倒入攪拌好的蒜泥裏攪拌成糊

7.蘋果去皮

8.切塊放入

9.加糖和鹽攪拌成糊

10.最後加入熟的糯米粉攪拌10秒鍾，拌均勻即成辣醬糊

11.密封盒開水消毒，保證無油無水，盛入攪拌好的辣醬糊，密封1周左右，讓其發酵

12.這是密封了兩周之後的，隨時可以吃啦