韓式幹貝海帶大醬湯
韓國的大醬湯,是我們最熟知的韓式家常料理之一,用辣醬和大醬調味,食材多變口味香濃微辣,比較接近中國的口味因而受到很多人的喜愛。
韓式幹貝海帶大醬湯需要的食材準備
韓式幹貝海帶大醬湯做法步驟配圖
1.準備好所有的食材。
2.幹蛤蜊清水淨泡至軟去掉內髒洗淨備用。
3.海帶焯燙一下。
4.白蘿卜，生瓜，海帶，香菇切片，蘑菇去根洗淨。
5.湯鍋中加少許香油。
6.倒入海帶，幹貝，蘿卜翻炒一下。
7.加入料酒炒香。
8.加入適量的清水。
9.加蓋大火煮至5分鍾。
10.然後加入大醬。
11.加入韓國辣醬。
12.加入蘑菇，香菇繼續煮至5分鍾。
13.再放入葫蘆瓜。
14.加入蔥段和蒜末繼續煮2分鍾。
15.在加入生抽。
16.加適量的鹽。
17.加胡椒粉調味。
18.大火煮開關火。
做好韓式幹貝海帶大醬湯的竅門要領
幹貝肉要泡發至軟然後去掉裏麵的黑色內髒,即可去腥味又可使幹貝肉口感鮮美無泥沙。
韓式幹貝海帶大醬湯
韓國的大醬湯,是我們最熟知的韓式家常料理之一,用辣醬和大醬調味,食材多變口味香濃微辣,比較接近中國的口味因而受到很多人的喜愛。