1.洋蔥，胡蘿卜，芹菜，蒜全部切碎，羅勒葉切絲,番茄罐頭打開將番茄捏碎，帕馬森芝士擦絲備用。

2.肉醬做法：
炒鍋中倒入1湯匙橄欖油，油溫5成熱時下入肉餡，中小火煸炒至肉餡無水分的狀態時盛出備用。
炒鍋中再倒入1湯匙橄欖油，油溫5成熱時下入所有的蔬菜碎，煸炒出香味後，將炒好的肉餡倒入鍋中繼續煸炒。然後加入番茄碎及罐頭中的湯汁，加入水，再放入鮮羅勒和比薩草葉，調入鹽（2茶匙），黑胡椒（2茶匙），小火煮15分鍾，直至湯汁濃稠，肉醬就做好了。

3.白汁的做法：
將黃油放入鍋中，小火溶化後，倒入麵粉，炒勻後，轉中小火，慢慢炒至金黃色，聞著沒有生麵粉的味道即可，大約10分鍾左右。
然後將牛奶倒入，調入鹽，炒勻，直至湯汁變濃稠即可關火。將煮好的醬，過篩即可。

4.鍋中倒入適量水（可以沒過5片千層麵的量），水開後，撒入鹽，然後下入麵，煮5分鍾左右。煮8成熟後，撈出，瀝幹水分份，拌入油，備用。
將麵片切成適合容器大小的片，然後取一片放入容器中，接著加入肉醬抹平，然後均勻的將白汁澆在肉醬上，接著撒上帕馬森芝士絲，再放上一片麵皮。
按照一片麵，一層肉醬，一層白汁，一層芝士的順序，一層層碼放到和容器同等高度時即可。
然後在最上麵的一張麵皮上塗上一層白汁，撒上帕馬臣芝士芝士，放入烤箱提前預熱的烤香中，上下火200度，烤25—30分鍾，表麵金黃即可。