披薩
這次做的披薩太好吃啦!奶酪不多,也沒有披薩草,番茄醬隻用到了黑胡椒碎,不過真的是很好吃,披薩是脆底的,這個量做兩個,分別是33升烤箱自帶的烤盤和8寸烤盤。
披薩需要的食材準備
披薩做法步驟配圖
1.麵粉280克加入2克的酵母粉,加140克水。
2.用筷子拌成無幹粉。
3.合成光滑的麵團,滴入適量的玉米油,抹勻。蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵。
4.披薩醬的製作:準備西紅柿2個、洋蔥1/4個、大蒜3瓣、黑胡椒碎適量、玉米油15克、鹽和糖各1克。
5.西紅柿切塊,洋蔥切小丁,蒜切片。
6.鍋裏放油,燒溫熱。
7.放入蒜片、洋蔥翻炒。
8.放入西紅柿、黑胡椒碎、鹽翻炒。
9.小火將西紅柿炒成醬。
10.披薩醬做好了。
11.魷魚提前焯水,所有材料切好,將聖女果內的汁水擠出。
12.麵團分成兩份。
13.擀成薄餅,放入烤盤,紮一些小孔。
14.抹上披薩醬,放入其他食材。
15.這是第二盤,奶酪不夠了,我放了一片芝士。
16.放入預熱好的烤箱,上火250度,下火210度,烤17分鍾。(烤十分鍾,我把烤盤移到了上層)
做好披薩的竅門要領
溫度,時間根據自家烤箱設定。