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披薩

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這次做的披薩太好吃啦!奶酪不多,也沒有披薩草,番茄醬隻用到了黑胡椒碎,不過真的是很好吃,披薩是脆底的,這個量做兩個,分別是33升烤箱自帶的烤盤和8寸烤盤。

披薩需要的食材準備

披薩做法步驟配圖

1.麵粉280克加入2克的酵母粉,加140克水。

2.用筷子拌成無幹粉。

3.合成光滑的麵團,滴入適量的玉米油,抹勻。蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵。

4.披薩醬的製作:準備西紅柿2個、洋蔥1/4個、大蒜3瓣、黑胡椒碎適量、玉米油15克、鹽和糖各1克。

5.西紅柿切塊,洋蔥切小丁,蒜切片。

6.鍋裏放油,燒溫熱。

7.放入蒜片、洋蔥翻炒。

8.放入西紅柿、黑胡椒碎、鹽翻炒。

9.小火將西紅柿炒成醬。

10.披薩醬做好了。

11.魷魚提前焯水,所有材料切好,將聖女果內的汁水擠出。

12.麵團分成兩份。

13.擀成薄餅,放入烤盤,紮一些小孔。

14.抹上披薩醬,放入其他食材。

15.這是第二盤,奶酪不夠了,我放了一片芝士。

16.放入預熱好的烤箱,上火250度,下火210度,烤17分鍾。(烤十分鍾,我把烤盤移到了上層)

做好披薩的竅門要領

溫度,時間根據自家烤箱設定。

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