Vermicelli意大利麵, 當年,羅馬帝國為了解決人口多,糧食不易保存的難題,想出了把麵粉揉成團,擀成薄餅再切條曬幹的妙計,從而發明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利麵)。最初的意大利麵都是這樣揉了切,切了曬,吃的時候和肉類,蔬菜一起放在焗爐裏做,因此當年意大利半島上許多城市的街道,廣場,隨處可見抻麵條,晾麵條的人。據說最長的麵條竟有800米。不過由於意大利麵最初是應付糧荒的產物,所以青睞者多是窮人,但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。,　　意大利麵吃起來連汁帶水,頗不

培根土豆番茄意麵需要的食材準備

• 主料：意大利麵條
• 輔料：培根 土豆 番茄 番茄醬 蒜 胡椒粉 鹽 辣醬 白砂糖
• 準備時間：10分鍾內

培根土豆番茄意麵做法步驟配圖

1.準備好食材，培根切段，土豆切成小塊，大蒜切片；

2.鍋中放油加熱，將蒜放入鍋中煸炒；

3.加入胡椒粉，中火炒出香味；

4.土豆塊兒入鍋翻炒片刻；

5.鍋中加水，水沒過土豆，加一點鹽，中火煮十五分鍾；

6.準備好辣椒醬和番茄醬；

7.十五分鍾過後，土豆丁已變軟，放入兩少辣椒醬，一勺番茄醬，半勺砂糖，均勻攪拌，熬煮三分鍾左右，關火盛出備用；

8.鍋中不用放油，直接放入切好的培根，中火煎出油脂，放入蒜片、胡椒粉翻炒；

9.培根肉炒熟後，西紅柿碎如果翻炒20秒，撒上芝麻盛出；

10.水裏加鹽，將意麵煮好，撈出過水；

11.將麵盛出，淋上熬好的醬汁和培根肉，完成~

做好培根土豆番茄意麵的竅門要領

◎麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連,. , ◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連. , ◎做好的醬汁可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好