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[柏翠幸福烘焙]花邊

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(此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品)第一次做披薩,上網搜了各種方子,因為沒做過麵包,連餅底看了豆果好幾個菜譜,可是還是出了點狀況,為了做好烘焙越不懂越要嚐試哇,重點是好好吃。再也不用去必勝客啦!再也不用擔心麻麻反對我做烘焙,因為麻麻說好吃,她可是好挑吃,話不多說,上教程。

[柏翠幸福烘焙]花邊需要的食材準備

[柏翠幸福烘焙]花邊做法步驟配圖

1.材料大合照

2.蔬菜跟肉類切好,放一邊待用

3.溫水融化酵母。融化後加入10克的玉米油,

4.在篩入兩種麵粉

5.在麵粉上加入鹽 糖,鹽不能直接接觸酵母不然會發麵不成功。揉成絮狀

6.上爪子揉成光滑麵團 剛開始很粘 越揉越有勁喲

7.室溫發酵到2倍大,

8.擀成想要的大小,我直接用的烤盤墊油紙

9.在皮上放火腿腸,貼邊放哦

10.將餅皮邊整條包著火腿腸

11.全部包好,用剪刀剪成一節節,越多節越好看,但是也不能太多不然扭的擠起來
這樣一節扭90° 火腿腸朝上

12.扭好的。。四個角有點醜 因為沒放滿火腿腸,不想放太多就放四根,喜歡滿的可以放齊

13.皮底用刀叉插出小洞洞

14.抹上披薩醬

15.撒上馬蘇裏拉芝士,喜歡多少放多少

16.放上培根 同樣喜歡什麽材料放什麽材料

17.我放的青椒紅椒玉米培根洋蔥 再撒一層芝士 肉要放下麵,蔬菜放上麵 選的都是比較少水的蔬菜,如果選多水的蔬菜要先烤幹喔

18.一勺蜂蜜一勺水 調好

19.刷一層薄薄的蜂蜜水在邊上

20.200度10分鍾,上下火中層開烤,
烤了十分鍾拿出來,再加一次芝士 喜歡芝士多的可以加多點 或者更好的是加芝士粉,加上會在烤5分鍾

21.出爐咯,

22.可以跟必勝客,say bye 咯,嘻嘻

做好[柏翠幸福烘焙]花邊的竅門要領

刷蛋黃液也可以,會烤的黃一點,我怕麻麻說熱氣就刷蜂蜜水,也比較簡單不會浪費一個雞蛋嘛 溫度根據自家烤箱脾氣而定哦,

[柏翠幸福烘焙]老麵

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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】 自從那一年參加美食比賽得了一等獎,獎品是個烤箱以後,就與烘焙結下了不解之緣。 在不會做麵包蛋糕的時候,非常非常滴羨慕會做麵包與蛋糕的人, 總是感覺那飄著濃濃黃油香味的麵包與蛋糕,是那麽的上檔次,那麽的時尚! 後來自己也有了烤箱,就興奮的跑去新華書店買了一本君之的書來看, 常常是看到半夜還在琢磨----- 功夫不負有心人哈----不久後,我也學會了做麵包,蛋糕,餅幹什麽的-----

[柏翠幸福烘焙]鮮蔬

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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】製作披薩已經很多次了,這次製作的披薩是給兒子帶走的,一共製作了兩個,餡料稍有不同。 這個披薩加入了不同的鮮蔬,蕃茄,青椒,洋蔥,培根當然是主旋律了,因為兒子喜歡吃培根,每次都會購買一大袋備用。 自己製作的披薩皮,加入充足的餡料和奶酪,真是鮮美味呀,在烤製的過程中就聞到了披薩的香味。

[柏翠幸福烘焙]奧爾

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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】 肯德基的奧爾良雞腿漢堡很喜歡吃呢 不過外麵吃的話有點小不實惠了 自己在家做真是輕鬆又實惠的 關鍵是還吃的健康 試試吧 麵團用的中種法 所以漢堡胚第二天仍然很鬆軟啊

[柏翠幸福烘焙]花邊

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(此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品)第一次做披薩,上網搜了各種方子,因為沒做過麵包,連餅底看了豆果好幾個菜譜,可是還是出了點狀況,為了做好烘焙越不懂越要嚐試哇,重點是好好吃。再也不用去必勝客啦!再也不用擔心麻麻反對我做烘焙,因為麻麻說好吃,她可是好挑吃,話不多說,上教程。

[柏翠幸福烘焙]蔓越

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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】這一款酸奶蔓越莓吐司是夏天的時候做的,一直放在電腦裏,幾乎就忘記了。 如果不是這次的柏翠幸福烘焙活動,還真要把它忘記了。 用蔓越莓做吐司,其實很簡單,就是在一般酸奶的吐司裏加上蔓越莓, 但是,加了蔓越莓的吐司卻更好吃,口感更豐富了,