嫂子給了一袋自家做的蘿卜幹,給我,廣東話叫“菜圃”用它燜肉或切碎煎蛋非常好吃,鹹淡適中,蘿卜的香氣很濃。早餐熬粥也不錯,屬於懶人菜,洗淨後丟進鍋裏和大米一起煮熟,出鍋前加入調料即可食用。

排骨菜圃粥需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：鹽 沙茶醬 香油 雞粉 清水
• 準備時間：10分鍾內

排骨菜圃粥做法步驟配圖

1.排骨洗淨斬件，用鹽、沙茶醬、雞粉、香油抓勻，醃製20分鍾左右，同時備好大米、蘿卜幹

2.大米浸泡洗淨，蘿卜幹清洗兩遍、擠幹水

3.所有食材倒入電燉鍋內

4.加上5碗左右清水

5.通電，選擇砂鍋粥按鍵，智能時間2小時30分鍾，時間到後就可以享受美味啦

做好排骨菜圃粥的竅門要領

食尚小貼士：蘿卜幹是自己醃製晾曬而成的,味道不太鹹,粥裏不用放鹽剛剛好,如果是外麵的蘿卜幹鹹度很足的,一定要浸泡清洗幾遍。水量按大米和配料的比例而調整,喜歡吃稀一點的粥可以多放一點水,喜歡濃稠的則少放一點水。