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鹹鮮相關的做法菜譜

魚鰾燉雜魚魚鰾燉雜魚魚鰾燉雜魚

魚鰾燉雜魚

雙休日,老公與朋友去郊區大河釣魚。一早去,傍晚回,釣到了大大小小幾條魚,把幾條大魚剖了,魚鰾取出,與小的雜魚燉了一砂鍋魚湯---鮮的很啊!

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紅燒白魚頭紅燒白魚頭紅燒白魚頭

紅燒白魚頭

此菜譜嚴禁”伊秀美食庫“私自盜取! 雙休日,老公與朋友去郊區釣魚,一共去了三個人,按照慣例,他們是把戰利品平均分配的。 所以老公也就分得大大小小8條魚,大的有4斤多,小的才50克. 這是一條最大的白魚,足足有5斤多,一分為二,把頭部分先紅燒了。

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孔雀開屏孔雀開屏孔雀開屏

孔雀開屏

這道菜我做了有一段時間了,實在是與高手做的出落的太多了,偶不好意思拿出來發,今天整理電腦又看了這些圖片,哎,曬吧曬吧,再不曬得發黴了。 我覺得這道菜如果要從美觀的角度來說,建議用扁魚來做,如果要從好吃的角度來說選擇鱸魚是不錯的。 鱸魚營養分析: 1.,鱸魚富含蛋白質,維生素A,B族維生素,鈣,鎂,鋅,硒等營養元素;具有補肝腎,益脾胃,化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用; 2.,鱸魚還可治胎動不安,產生少乳等症,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身,又

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"鮑魚”娃娃菜"鮑魚”娃娃菜"鮑魚”娃娃菜

"鮑魚”娃娃菜

玩美博多了,發現有時候做菜,不單單講究色香味。有時候,還想著來個小造型,耍個小威武! 就像今天的這個菜,本來就想著做個香菇釀肉。浸泡香菇的過程,又想起來可以在肉餡上麵嵌入一個核桃仁,估計會可愛加營養很多! 木想到的是,這個造型,竟然令我想到了灰常珍貴的水產,還是俺這個消費水平不能隨便吃到滴——鮑魚! 有木有?有木有? 還沒有看出來?再來個對比,右邊這位脫了衣服了哈! 形似了,咱

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小番茄雞蛋米幹小番茄雞蛋米幹小番茄雞蛋米幹

小番茄雞蛋米幹

普洱人所謂的“米幹”其實就是昆明的卷粉,它和廣東人叫的河粉,腸粉差不多,都是由米漿製作而成的。米幹是普洱人每天必吃的早餐,是普洱人的主食之一。在我家也一樣,幾天不吃米幹就會想得慌,這不我家今天的早餐就吃米幹,用野生的小番茄加雞蛋煮湯底,泡在米幹上吃著很爽口。

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肉末白菜炒米幹肉末白菜炒米幹肉末白菜炒米幹

肉末白菜炒米幹

普洱人所謂的“米幹”其實就是昆明的卷粉,它和廣東人叫的河粉,腸粉差不多,都是由米漿製作而成的。米幹是普洱人每天必吃的早餐,是普洱人的主食之一。在我家也一樣,幾天不吃米幹就會想得慌。米幹和麵條一樣,可以煮食,也可以炒食,炒米幹和炒麵條一樣裏麵的食材是可以自由搭配的。今天我家的炒米幹就配上了自己種的小白菜,再配上一些肉末味道鮮美極了。

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罐罐鹵雞餌絲罐罐鹵雞餌絲罐罐鹵雞餌絲

罐罐鹵雞餌絲

這個罐罐是和傣族大媽買的,一直都喜歡吃罐罐煮的食物,特別是寒冷的冬天聞著罐罐裏飄出來的香味吃著滾燙的食物整個人和身體都會暖和起來。昨天做了鹵雞丁買了餌絲,今天正好用來煮罐罐餌絲。餌絲是以大米為原料製作而成的,餌絲的吃法和米線一樣可炒可煮。但是兩者的口感卻不一樣,米線圓滑彈爽,餌絲軟糯柔韌。

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肉丸番茄雞蛋湯米幹肉丸番茄雞蛋湯米幹肉丸番茄雞蛋湯米幹

肉丸番茄雞蛋湯米幹

昨天做豬肉肉脯時剩下一些拌好的肉餡沒用完,今天早晨煮米幹時把它放在米幹湯裏了。 普洱人所謂的“米幹”其實就是昆明的卷粉,它和廣東人叫的河粉,腸粉差不多,都是由米漿製作而成的。米幹是普洱人每天必吃的早餐,是普洱人的主食之一,在我家也一樣,幾天不吃米幹就會想得慌。

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西班牙海鮮飯西班牙海鮮飯西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

第一次吃西班牙海鮮飯是我剛來挪威時在一次食品節上,他們在廣場上支了一口大平鍋,有點像我們煎生煎包子的平鍋,黃黃的米飯,裏麵有好多蔬菜,海鮮,肉類。回家後查了些資料試著做過幾次。豐富的食材,鮮美味道,全麵的營養。 這又有多年沒有做了,昨天西班牙對荷蘭足球開戰,就想重溫西班牙海鮮飯,為西班牙加油,可是西班牙以1比5輸給了荷蘭。我的海鮮飯也是幾波折,為什麽?聽我細說。 煮出來的貽貝雖然全是開口的,但味是臭的,馬上去超市,換回來的隻有5個能煮開口,味道還是一般般。貽貝量不夠就

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北極蝦漢堡包北極蝦漢堡包北極蝦漢堡包

北極蝦漢堡包

挪威盛產北極蝦,因此挪威人吃北極蝦的方式自然就值得特別推薦。 說道北極蝦(也叫北極甜蝦),我想說一下,吃北極甜蝦是不要加熱的,將蝦自然解凍後就可食用。因為活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後,馬上在船上進行預煮,分級,冷凍,包裝,整個加工過程不到半小時,這就充分保證了蝦的新鮮度。 北極蝦產於北冰洋和北大西洋海域,是在150米深的冰冷海水環境中生長,全部是野生蝦。它的營養價質也比其它蝦高。 今天介紹一種夾麵包的吃法。用的是挪威人做為主食的小餐包,挪威人叫rundstykker。菜譜

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芫爆裏脊芫爆裏脊芫爆裏脊

芫爆裏脊

芫爆裏脊以芫荽為主要配料,為了體現菜肴的美觀和口感芫荽不要葉片隻要莖幹。芫荽要菜肴調好味起鍋之前才放入,這樣炒出來的芫爆裏脊肉絲鮮嫩,芫荽色澤翠綠,讓人一看就眼前一亮,清眼的清新之感。

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蝸牛麵包蝸牛麵包蝸牛麵包

蝸牛麵包

自由的麵包樣子好看,名字好聽,我這山寨版的,怎麽看也搭不上那麽好聽的名字,起個鄉土氣息的,就叫蝸牛麵包吧~慢歸慢,偶們用蝸牛精神學做麵包~ 材料混合,揉啊~揉啊~揉~原來以前上陶藝課,摔泥砸泥揉泥巴,都是給今天打基礎呢~一個小時,終於到了擴展階段~ 天氣暖和了,發酵還是很順利的,不用再給麵團做個小窩了~ 趕麵的時候,他來了脾氣,就是不肯乖乖聽話的給我趕成方的,努力半天還是個大鞋底子,還縮啊縮的,始終不能趕到我要的尺寸,最後還是武力解決問題,硬是給我拉開按在了台麵上~~o

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沙蝦豬肉丸粿條湯沙蝦豬肉丸粿條湯沙蝦豬肉丸粿條湯

沙蝦豬肉丸粿條湯

潮汕的肉丸都是用新鮮的豬肉製作而成的,每次回來,總會吃不停,吃個夠,然後還會買些回蘇州享用啊。最愛用豬肉丸煮麵啊,煮粿條啊,既方便又美味。

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牛肝菌蒸肉末牛肝菌蒸肉末牛肝菌蒸肉末

牛肝菌蒸肉末

我家小子是個無肉不歡的人,哪頓沒肉了就不吃飯。排骨,炒肉吃膩了今天給他做一道蒸肉。在肉裏放了一些自己曬的牛肝菌,那味道真是鮮極了,這麽一大碗蒸肉全被小子分兩頓吃光了。

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香茅煎雞腿香茅煎雞腿香茅煎雞腿

香茅煎雞腿

我喜歡吃傣族做的各種香茅草菜肴所以去年在花盆裏也種了一株,今年萌發了好多株可以采來做菜肴了。第一次采摘的香茅草當然要做自己喜歡吃的香茅草雞。上班沒時間去買雞,殺雞,隻好用冰凍的雞腿肉來製作這道菜。由於加入香茅香,冰凍過的雞腿肉也變得好吃多了。 香茅草是生長在熱帶的一種茅草香料,香茅草本身散發出一種天然濃鬱的檸檬香味,有和胃通氣,醒腦催情的特殊功效。雲南的傣家人最愛用香茅草做調味料,用香茅草把醃製入味的嫩雞,魚肉捆裹好,用木炭小火慢慢烤至雞肉或魚肉熟透,,烤好的肉味道鮮嫩香味奇特。

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