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幹鍋相關的做法菜譜

幹鍋兔幹鍋兔幹鍋兔

幹鍋兔

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

幹鍋冷吃兔是四川自貢名菜,我這個是簡易家常版,嘻嘻~辣椒和花椒及油的量都有減少,因為我做的時候,我麻麻不停地在旁邊說：好了好了,好了好了,不要太辣了不要太辣了~~·

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幹鍋魷魚須幹鍋魷魚須幹鍋魷魚須

幹鍋魷魚須

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

幹鍋,川菜的製作方法之一,口味麻辣鮮香。與火鍋相比,湯少,味更足。

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幹鍋雞翅燜土豆幹鍋雞翅燜土豆幹鍋雞翅燜土豆

幹鍋雞翅燜土豆

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading川菜

作為地地道道的成都人,我不僅愛吃火鍋,幹鍋也不例外。辣的,才夠味嘛。 在外麵吃一份幹鍋可不便宜,遇到人多時,還得等半天,對於我這樣的吃貨來說,最討厭的就是吃東西還得等,感覺真的有點老火,所以每次遇到要等的,我都會買點零食,或者一杯奶茶,邊吃邊等…… 對於做菜,我對我自己還是很有信心的,反正就是感覺自我意識就會做。或許是遺傳的原因？哈哈,樂一下。 這道菜我借助了火鍋底料,在做準備時才發現家裏調料不足了,又不想下樓去買,還好家裏有一

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辣椒油[簡易版]辣椒油[簡易版]辣椒油[簡易版]

辣椒油[簡易版]

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading川菜

對於大多數人來說,辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的,但其實,辣度還是和營養掛鉤的。辣椒中含有豐富的維生素C,β―胡蘿卜素,葉酸,鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助於降低心髒病,某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險；在幾個人體試驗研究中發現,有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗

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粉絲煲粉絲煲粉絲煲

粉絲煲

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading川菜

一直想學做中餐,無奈對我這烘焙起家的菜鳥來說實則太難。於是就從較為簡單的菜開始學起,川版的肉末粉絲煲太辣,對於土生土長的上海妹子來說,真的下不了口。看看冰箱裏,材料也不夠,於是乎就自己來炮製一道滬版粉絲煲吧～

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貴州蝦酸幹鍋牛肉肥腸貴州蝦酸幹鍋牛肉肥腸貴州蝦酸幹鍋牛肉肥腸

貴州蝦酸幹鍋牛肉肥腸

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading貴州菜

蝦酸是貴州省獨山縣特產,與鹽酸菜,臭酸並稱為獨山三酸。蝦酸主要做為輔料烹調“牛肉,豆腐,豬大腸”等主食,配菜可選用芹菜,洋蔥,菌類,此菜肴叫蝦酸牛肉,用這種蝦酸烹調的菜肴所具有的特色就在於上桌時猛然感覺是奇臭無比,但仔細一聞就會感覺很香,吃到嘴裏卻是酸甜鮮香。每次我家吃這道菜,我老公可以幹下五碗飯,一點也不誇張。蝦酸網上有賣,價格也不貴,一大袋可以吃三次,吃不完保鮮袋密封好放冰箱就可以了。但也要盡快吃完,以免蝦酸變質。

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香辣幹鍋雞香辣幹鍋雞香辣幹鍋雞

香辣幹鍋雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading清真菜

我這終於進入大雪模式了,白皚皚的一片雪的世界！今年的冬天似乎來的比較晚一些,原因就是今年農曆潤九月。很不喜歡冬天的天氣,每天陰沉沉的,不是下雪就是霧蒙蒙的,有陽光的時間太少了,即使有陽光也是少的可憐的幾個小時就急急忙忙的溜走了。 ,,,,像我這種不會用燈光拍照的人,隻能祈求好天氣拍照,可是既然有好天氣也是一天最多做兩個菜,那就是極限了。看到有位豆親說一天可以做十幾個菜拍出來,真是吃驚不小,要是我累的吐血還是不能完成,一天就兩個菜做出來拍出來還的是分開做。中午做一個,晚上再做一個,

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