10-20分鍾
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浙菜
海蜒是寧波著名海特產品。夢婕銀絲海蜒質地幹燥,銀光閃閃,潔淨無雜質,味鮮香濃,鹹淡適口,可以烹製多種菜肴。
營養價值：海蜒營養豐富,含脂量高達26%至30%,為一般魚類的近十倍。海蜒味鹹,性溫,清熱,止瀉,在民間還有用來治慢性腸炎,肺結核等疾病。,
海蜒分大小,多個品種。質以“細桂”為佳,長2厘米餘,眼部呈一黑點,俗稱“眯眼海蜒”,因數量少,故較名貴；稍長如火柴梗者,長3-4厘米,稱“中桂”,體長在6-8厘米者,稱“粗桂”。8-9月產者,色白,體大者,稱“秋白”,一般地說,個體越小
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