炎炎夏日,一看肉類就沒胃口,一旦用蝦醬來搭配肉類,嘿嘿！不僅讓您開胃還很下飯呢！ 蝦醬是一種儲藏發酵食品,在儲藏期間,蛋白質會分解成氨基酸,使之具有獨特的清香,很容易讓人吃上癮。而且小蝦所含鈣質分解後成為易於人體吸收的鈣,因此蝦醬是優質蛋白質,鈣和脂肪酸的豐富來源。
簡單,快捷,實用又好吃的一道葷菜,電壓力鍋版~冬菇燒排骨,大家可以試試~~
寒冷的冬天吃飯也要溫暖,煲仔菜和火鍋最能帶來熱氣騰騰的感覺。在廣東很多家庭喜歡在寒冷的冬季做一煲“熱辣辣”（是熱氣騰騰的意思）的菜肴端上餐桌一家人坐在一起品嚐家的味道。今天再來煲仔菜係列和大家分享一下,砂鍋保溫性強,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點,做出來的菜肴有一種獨特的香味。排骨芋頭煲就這樣誕生了。
看了一篇關於孩子長高的三個黃金的文章, 基礎階段（4-6歲）,6歲左右補鈣對兒童今後的成長非常重要； 突增階段（10-16歲）,這階段孩子個頭如雨後春筍般直往上竄,需要格外補鈣； 衝刺階段（17-25男孩）,這時候我們要充分發掘他們長高的潛能, 這三階段是環環相扣的,因此我們要做到：合理運動,比如跳繩遊泳什麽的,合理安排睡眠時間,從9點半以後為妥；營養必須均衡；注意提供孩子的免疫力等等。 仔細看後發現,我們家小宇打小就開始吃筒骨湯了,到現在牛奶也
醉排骨,也許你看見這個名字以為是用酒浸泡的, 其實不然,在福州方言中,炸好的食材趁熱放入調好的料汁中, 趁熱吸足味,就叫醉。這也是福州出名的閩菜之一,上得了台麵的。
米粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜。將排骨醃入味,灑入蒸肉米粉抓勻,撣上一點點的水放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,排骨蒸熟後肥而不膩,軟爛入味,一根根排骨裹著軟綿的米粉,入口柔軟,清香鮮嫩,是一道經典的家常菜。
京都排骨是老北京美食之一,特色是色澤紅潤,鹹鮮微甜。其做法與糖醋排骨有相同之處,三個步驟：醃製,煎炸,炒製。
我從小就對糖醋味的菜情有獨鍾,糖醋排骨,糖醋裏脊,糖醋藕絲等等都非常愛吃。 有一次在飯店吃了特色菜“烏梅糖醋小排”,對那味道一直念念不忘。酸甜適中的排骨融合了烏梅特有的清香,開脾健胃。如果有紅曲米的話,可以不用老抽,生抽改為15ml,翻炒好的排骨加上紅曲米浸泡的水共同烹煮上色,顏色會更加漂亮,也會更加健康。我沒買到紅曲米,所以用了老抽。
糖醋小排,我估計愛吃的人太多了,要想做好這道菜,關鍵就是調料汁的配置,老抽不能放的太多,那樣顏色太重, 不好看,調料汁調好後,最好嚐一下,每個人的口味都會不同的,可以適當微調一下哈！
但凡做菜的都知道,排骨做法非常多種,而洋燒排是非常簡單卻又好味的地道閩菜。在福州人心中,洋燒排在很多重要場合都是必備的重菜
肉骨茶是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品,是以肉與骨配合中藥煲成的湯,並沒有茶葉或茶的成份,但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩,所以一般都習稱肉骨茶。 由於用藥材和豬骨煲煮的湯底除了非常美味可口之外,且營養豐富和抗風濕,所以從此廣傳開來,後來經過不斷發展和改良,便成了新馬華人社會的特色佳肴。
閩菜
