酸豆角炒肉,是一道很經典的開胃下飯菜。一般都是用醃製好的酸豆角來做,酸豆角是經過密封發酵的,含有一定量的亞硝酸鹽,食用太多容易引起頭暈,嘔吐等症狀；適當吃一些是可以的,吃多了會營養身體健康。為了能讓大家吃到放心的,安全的,健康的酸豆角,今天給大家介紹一種我平時常用的製作酸豆角的方法,一天時間就能讓您吃到安全放心,酸味十足的酸豆角。
酸豆角炒肉末加入粉條我覺得更好吃了,粉條吸收了肉末的香味,酸菜的酸味很下飯。
很少買醃製食品吃,酸豆角也是第一次買,因為看到在做半價,忍不住就心動了,嗬嗬！ 女人啊,總是這樣衝動消費！不過說句實在話,酸豆角確實好吃下飯,嘻！ 一起來嚐嚐吧！
泡菜是我家經常備著有的,什麽菜都可以放在裏麵,不過放得最多的還是酸蘿卜和酸豆角,老公喜歡酸蘿卜,仔仔喜歡酸豆角,今天剛好這兩個都有,那就一鍋炒了吧,酸酸的,鹹鹹的,好下飯呢！
家裏有一泡菜壇子,閑來無事泡點豇豆角給孩子做了道“酸豆角炒雞胗”,沒想到還挺受歡迎,現在隔幾天孩子 們就會問媽媽豆角啥時候可以泡好,看來我的泡菜壇子太小了,供不應求呀！
最近吃鴨腸吃上了癮 所以總是買煮好的鴨腸回來自己加工 因為覺得店裏給調製的辣椒油實在是幹辣的,味道太衝 而自己回家可以搭配上喜歡的蔬菜,調成自己喜歡的辣味 很舒服
酸豆角,家裏的經常泡的,炒肉末是最好的搭檔,我喜歡用來澆在麵條上,非常美味,也很開胃。
湘菜
