肉沫酸豆角粉條
酸豆角炒肉末加入粉條我覺得更好吃了,粉條吸收了肉末的香味,酸菜的酸味很下飯。
肉沫酸豆角粉條需要的食材準備
肉沫酸豆角粉條做法步驟配圖
1.準備酸豆角。
2.準備粉條。
3.將粉條清洗幹淨，用冷水泡軟。
4.將酸豆角清洗幹淨切小段。
5.將蔥薑蒜分別切末。
6.將青紅辣椒分別切段。
7.準備五花肉餡。
8.炒鍋中加底油，小火爆香蔥薑蒜，下入肉餡、八角翻炒。
9.翻炒至變色加入料酒、醬油、鹽盛出備用。
10.另起鍋，鍋中留底油，小火爆香青、紅辣椒。
11.下入酸豆角翻炒。加泡好的粉條，加少許水。
12.粉條炒熟加入炒好的肉末翻炒均勻即可。
做好肉沫酸豆角粉條的竅門要領
1,加入粉條會糊鍋,一定要加少許水。
