銀魚做法 - 搜索結果

銀魚炒雞蛋

10分鍾內/ 3-4人/

銀魚炒雞蛋,是我們這裏的傳統菜。銀魚產於中國長江口一帶。銀魚的營養價值很高,營養學家普遍承認它是"長壽食品",是"水中的軟白金"。銀魚炒蛋不但富含蛋白質尤其是必需氨基酸,而且能滋陰潤燥,養血安胎,尤其對孕早期有流產史的孕婦來說,是一道很好的保健安胎食譜,同時也有益於胎兒的神經係統和骨骼係統的發育。

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青椒絲炒銀魚

10分鍾內/ 1-2人/

蘇菜

這是一款做給寶寶吃的菜。銀魚營養豐富,肉質細膩,潔白鮮嫩,無鱗無刺,無骨無腸,無腥,含多種營養成分。用銀魚與青椒搭配著炒,非常適合小朋友吃。

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銀魚蒸肉餅

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

貓一直都覺得銀魚是一種很神奇的魚類,通體柔軟透明,肉質細膩,潔白鮮嫩,無鱗無刺,無骨無腸,無腥味,含有豐富的鈣質,高蛋白,低脂肪,一家老少都可以安全食用,LG最喜歡用它做湯,而貓最喜歡用它蒸肉餅,選7瘦3肥的豬梅肉剁碎,加入洗淨的銀魚,調味後,上籠蒸熟,還未出鍋就已聞到銀魚那特有的鹹鮮味,上桌隻需灑上少許蔥花,就可以美美地享用,連廚房小白也可以輕鬆搞定哦。

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每年春季的時候,小區東麵的小市場都會出現新鮮的銀魚,下班的時候去買爬蝦,竟然遇到了不常見的銀魚,我們威海地區稱其為“麵條魚”。銀魚屬銀魚科,體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,長約七至十厘米,很少長於15公分。銀魚味道鮮美,性味平和,諸無所忌,適合所有人食用。同時銀魚被稱為魚中人參,視作稀世之珍。銀魚入肴是席上珍饈。看之,色澤賞心悅目;聞之,鮮香誘人,口舌生津;食之;味美可口,齒頰留香。銀魚的食用方法很多,煎炒溜炸,蒸煮燴燉皆可,最具特色莫過於炸炒煎和做湯羹。 ,,,銀魚一向作為整體性食物應用,即內髒

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銀魚辣子

10-20分鍾/ 1-2人/

雲南菜

雲南人喜歡吃辣子,但雲南人吃辣子不象四川人那樣喜歡重油,雲南的辣講究清爽味辣,一般都是以新鮮小米辣為主,再輔以一些山野裏特有的野生香料在蒜臼裏搗碎。這種用蒜臼搗辣椒的手法雲南人把它叫做舂[chōng]辣子。舂辣子不但可以做為調味料使用,還可以用來做下飯菜。走進雲南普洱的村村寨寨,幾乎每家人的餐桌上你都會發現有碗舂辣子,雖然都是舂辣子,但各家放的調料不同味道也會不同,除了山野裏特有的野生香料,村民們還會把家裏有的野味也一同舂在辣子裏,比如家裏有的牛幹巴,小魚幹,油炸肉等都會舂在辣子裏,但這些肉類一定要事先用

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銀魚煎蛋

10分鍾內/ 3-4人/

徽菜

菜譜名稱：銀魚煎蛋,　　所屬菜係：安徽菜,　　菜譜功效：營養不良調理,脾調養調理,補虛養身調理口味：鹹鮮味,　　成菜黃中間白,食之軟潤香鮮,帶有蟹味。銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。中醫理論認為,其味甘性平,善補脾胃,且可宣肺,利水,可治脾胃虛弱,肺虛咳嗽,虛勞諸疾。,　　雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素和鐵,鈣,鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝髒組織損傷有修複作用；同時富含DHA和卵磷脂,卵黃素,對神經係統和身體發

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脆皮銀魚

10-20分鍾/ 3-4人/

蘇菜

銀魚,是我們這裏的一種名貴淡水魚,通體潔白如玉,肉質細嫩少刺, 在我們這裏,一般做銀魚草頭湯,做銀魚炒蛋,銀魚燜蛋都不錯。脆皮銀魚,則是無錫的一道名菜,把銀魚稍微用鹽,料酒等醃製一下,然後掛糊炸製而成, 食時蘸以調料。其成品體態飽滿,色澤奶黃,外脆裏嫩,鮮美適口,營養豐富. 是老少皆宜的一道美味。

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脆皮銀魚

10-20分鍾/ 3-4人/

蘇菜

脆皮銀魚是江蘇無錫的一道名菜,外脆裏嫩,鮮香可口,做這道菜要比想象的難了好多,當我把銀魚掛糊之後有點傻了,這也太麻煩了吧,小小的銀魚逐條掛糊油炸,,真的好費時間,味道倒是真的老好的。

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銀魚煎雞蛋

10分鍾內/ 3-4人/

粵菜

第一次買這種小銀魚,雖然在國內經常吃那種小銀魚幹,自己卻從來沒買過。那天無意中看到這種小銀魚挺便宜的,不到十元澳幣一公斤,也沒怎麽考慮就打算要買半公斤試試,結果稱出了了0.6公斤回來,到家後分三包裝入保鮮袋放入冰箱備用,現在想來也就是平均200克一包。 ,做這個雞蛋煎銀魚其實也隻是一個偶爾換換口味的菜罷了,平常我家雞蛋就吃得少,買一打回來好久都沒吃完,這次正好派上用場。,另外院子裏種了許多蔥,順手摘幾棵回來加在一起,煎出來雞蛋更加香。 ,銀魚尤適宜體質虛弱,營養不足,消化不良者,高

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