這是一款做給寶寶吃的菜。 銀魚營養豐富,肉質細膩,潔白鮮嫩,無鱗無刺,無骨無腸,無腥,含多種營養成分。 用銀魚與青椒搭配著炒,非常適合小朋友吃。

青椒絲炒銀魚需要的食材準備

• 主料：銀魚
• 輔料：油 鹽 料酒 胡椒粉 薑 蔥 芝麻油
• 準備時間：10分鍾內

青椒絲炒銀魚做法步驟配圖

1.準備好食材

2.銀魚去雜質漂淨，用料酒，鹽，胡椒粉醃製10分鍾，撇去醃汁。

3.青椒去籽，洗淨切絲，

4.鍋裏油熱，放入青椒煸炒至轉色，盛出。

5.鍋裏油熱，放入薑，蔥爆香，

6.放入銀魚，煸炒至轉色，

7.放入適量鹽煸炒勻，

8.放入青椒絲

9.煸炒勻，淋些芝麻油即可。

做好青椒絲炒銀魚的竅門要領

1.在煸炒銀魚的過程中,會出些水,這個時候不要一直翻炒,否則銀魚會碎掉。 2.銀魚很鮮嫩,所以調料盡量少放,保存原味。