雞肉做法 - 搜索結果

這道菜還是第一次聽說,光是啫啫兩個字就很吸引人,問了度娘才知道原來啫啫是指將食物及薑蔥等放入燒至極熱的瓦罉（煲）,使食物發出“啫啫”聲音和噴出香氣的一種烹調方法,而啫啫煲屬於廣東菜係。隻要家裏有一口瓦煲做這道菜一點也不難,因為瓦煲受熱均勻,導熱快！當用火把瓦煲燒熱發出啫啫作響時瓦煲內的溫度高,食材容易煮熟！除了要有瓦煲做啫啫煲一定要舍得放薑片,大蒜,蔥白,洋蔥等調料品。啫啫煲的香氣很大程度取決於這些調料品！傳統的啫啫煲中柱候醬是必要的調味品,但是我們小地方根本買不到這種調味品,

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大盤雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

新疆菜

雞肉的營養價值每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質,0.7克脂類物質,是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。,雞肉也是磷,鐵,銅與鋅的良好來源,並且富含維生素B12,維生素B6,維生素A,維生素D,維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉,豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸）,能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是

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村村小煎雞

10-20分鍾/ 3-4人/

川菜

村村小煎雞是屬於鹽幫菜中的一道菜。自貢鹽幫菜是川菜的重要支柱,是自貢菜的典型代表。它與自貢的井鹽生產和井鹽文化有著密切聯係,走過了獨特的發展曆程,創造了一些獨特的烹飪技法,使自貢鹽幫菜以獨特的風味在川菜中獲得一席之地,並走出四川,走出國門,活躍在餐飲舞台上。食鹽為百味之祖,自貢為井鹽之都,鹽幫為美食之族。吃在四川,味在自貢。植根於巴蜀文化,結胎於川菜係列,伴隨著鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜,成為有別於成渝兩地“上河幫”,“下河幫”菜係的川南“小河幫”傑出代表。自貢鹽幫

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大盤雞拌麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

新疆菜

大盤雞拌麵

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意式蕈菇燉飯

1-2小時/ 1-2人/

西餐

蕈菇類的營養成份很高,對身體的好處也是多多~,例如:平菇具有增強免疫力,含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑製作用和具有免疫特性.而香菇的蛋白質裏包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裏,香菇就占了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%.今天就用蕈菇類來做個意式蕈菇燉飯,米飯裏含有雞高湯的鮮味和牛奶香味,同時又吸收了蕈菇的香氣!

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法式雞肉濃湯

10分鍾內/ 1-2人/

西餐

Chicken,Blanquette,,法式雞肉濃湯。這道菜的特色是湯頭濃鬱,雞肉軟爛,入口即化。此食譜中包含了法式五大母親醬汁之一,金醬的做法。還包含了法式經典調味技巧Bouquet,garni,和,studded,onion的做法。

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栗子雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/

魯菜

栗子可以益氣血,養胃,補腎,健肝脾。由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嚐。栗子跟雞搭配,味道超棒,鮮甜美味。

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博山酥鍋

2小時以上/ 6人以上/

魯菜

很多外地人都知道有這麽一道名菜,但也有很多人沒吃過。原因是這道菜做法挺麻煩的,平時很少有人做,隻有到了過年,才是家家做酥鍋的日子。但這道菜還是被吃過的人念念不忘,逐漸的向外地傳播開來,先是博山所在的淄博市,又隨著交通的發達,逐漸傳播到山東其他地方或者更遠的地方……, ,,,,現在博山酥鍋有真空包裝的產品,買過,著實不好吃,水水淡淡,沒滋沒味。老公把“酥鍋”,卻天天掛在了嘴邊上。這個非淄博人氏第一次吃酥鍋時還“挑肥揀瘦“,第二次時就比我這地道人還癡迷。被老公念叨多了,下定決心,向老爹取經,幹脆自

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