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紅酒香煎灘羊扒

紅酒香煎灘羊扒

紅酒香煎灘羊扒

紅酒香煎灘羊扒

10-20分鍾/ 3-4人/

紅酒和羊扒可以說是絕配,與其一口羊肉一口紅酒地吃,倒不如用紅酒來烹製美味的羊扒,而羊扒中寧夏灘羊的羊扒尤其美味,脂肪均勻,肉質細嫩,不膻不腥,其味鮮美是灘羊肉的四個特點。尤其冬天,多吃點羊肉可以,驅寒暖色,對怕冷的人非常有效哦。這次小懶豬就來講講如何製作美味的紅酒香煎灘羊扒。

煎法國鵝肝

煎法國鵝肝

煎法國鵝肝

煎法國鵝肝

10分鍾內/ 3-4人/

鵝肝為鴨科動物鵝的肝髒。因其十分豐富的營養和特殊功效,使得鵝肝成為補血養生的最佳食物。法國著名的料理鵝肝（法文：Foie,gras）是一種從被過份喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬,鬆露並列為“世界三大珍饈”。

紅酒烤鴨脯

紅酒烤鴨脯

紅酒烤鴨脯

紅酒烤鴨脯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

鴨胸脯肉的營養價值鴨脯肉的營養價值很高,蛋白質含量約15％,比畜肉含量高得多,而且鴨脯肉所含脂肪隻有1.5%,纖維較為鬆散,肉質鮮嫩。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。鴨肉性寒,味甘,鹹,歸脾,胃,肺,腎經；可大補虛勞,滋五髒之陰,清虛勞之熱

黃油牡蠣

黃油牡蠣

黃油牡蠣

黃油牡蠣

10分鍾內/ 1-2人/

最近在清理冷凍室裏的東西,,,總是不自覺的賣一堆東西,,,把冷凍室填滿,,,,嗬嗬,還是12月份買的牡蠣,,因為,冷凍後就不可以生吃了,,所以加熱後食用,味道也不錯！

蜂蜜芥末羊排

蜂蜜芥末羊排

蜂蜜芥末羊排

蜂蜜芥末羊排

10-20分鍾/ 1-2人/

喜歡吃羊肉,一般到了秋冬季家裏都會備貨,有時候也會入點羊排,偶爾小資一下下啊,哈哈！這次做的是平時沒有嚐過的法式芥末味的,調入蜂蜜,中和了不少辛辣,味道還蠻特別的,這是我看料理書看到過的吧,具體哪本想不起來了！

紅酒牛排

紅酒牛排

紅酒牛排

紅酒牛排

10-20分鍾/ 1-2人/

朋友送了兩種雪花牛排,這是其中一種,因為我自已不喜歡吃牛肉,所以拿回家,沒拆封就扔進了冷櫃。前段時間小朋友外出約同學一起吃牛排,回來說沒吃夠,又被我從冷櫃底部翻出,特意開了瓶紅酒,給他做了頓紅酒牛排。可惜小壞蛋隻把牛排吃掉了,把他不愛吃的洋蔥都留在了盤底,這家夥,必須得修理下了。

香煎牛排配土豆泥

香煎牛排配土豆泥

香煎牛排配土豆泥

香煎牛排配土豆泥

30分鍾-1小時/ 1-2人/

西餐中牛排是我們最熟知的也是最喜愛的一種美味。一般牛排都會作為美味的主菜呈現在你麵前。經典的牛排搭配新鮮蔬菜和土豆泥。絕對是一種至尊享受。雙休日,節日小長假,不妨也自己動手做上一次,絲絲香味飄散的牛排,香醇的紅酒,給你的這個假日帶去一點不一樣的浪漫······

巴瑪火腿沙拉配薯片

巴瑪火腿沙拉配薯片

巴瑪火腿沙拉配薯片

巴瑪火腿沙拉配薯片

10分鍾內/ 1-2人/

在前一次品嚐了巴瑪火腿配蜜瓜的香醇柔滑,入口即化之後,這次我用了幾片漂亮的巴瑪火腿做了一人份的沙拉。 ,,,,,,,被切成小片的火腿與番茄,乳酪等等拌在一起,放在一片薯片上一起送入口中,不但食用起來更加方便,也讓這份沙拉的口感更有層次,薯片的酥脆與巴瑪火腿的絲潤柔滑交替襲來,對比強烈又相得益彰,而且似乎更能激發出巴瑪火腿中那種特有的幹果的香味呢。 ,,,,,,,雖然巴瑪火腿看上去有一部分乳白色的脂肪,但完全不必為此擔心,在曆經了長達36個月以上的窖藏發酵過程中,多餘的脂肪已經去除,

秘製牛排

秘製牛排

秘製牛排

秘製牛排

10-20分鍾/ 1-2人/

閑來沒事,看韓劇,男女主人公吃西餐,吃牛排時那個精致,自己也想精致一次,就學著買來了幾塊牛排肉,自己網上搜來搜去的,也DIY了一次牛排,番茄味的！

烤牛裏脊晚餐

烤牛裏脊晚餐

烤牛裏脊晚餐

烤牛裏脊晚餐

1-2小時/ 3-4人/

今天的烤牛裏脊晚餐是按照挪威一家菜譜網(matprat)的菜譜做的。整條的牛裏脊先用大火快速煎變棕色,然後入烤箱125度低溫烘烤,隨你的飲食習慣烤到3分,5分或7分熟；然後炒一個蔬菜搭配；還有土豆,土豆可煮,可煎,也可烤；最後再熬一個紅酒醬汁,澆到肉上。這種烤整條牛裏脊的方法,比切成小塊更加軟嫩多汁。這道菜也可叫菲力牛排套餐,但在挪威從來沒有見到過牛排套餐裏有意麵和煎雞蛋,盤裏隻有牛肉,蔬菜,土豆和澆汁。主材（3人量）：牛裏脊肉600克

葡萄幹胡蘿卜麵包卷

葡萄幹胡蘿卜麵包卷

葡萄幹胡蘿卜麵包卷

葡萄幹胡蘿卜麵包卷

2小時以上/ 1-2人/

上次做的胡蘿卜小餐包,口感相當不錯,而且營養也更加豐富,早餐沒時間做的時候,用來作為早餐配一杯牛奶或者果蔬汁,足夠勝任一上午的能量,簡單又營養。這次還是這個配方,不過用加入一些葡萄幹,換個造型,寶寶更加喜愛的口味,尤其是不愛吃胡蘿卜的寶寶,這個一定能讓其愛上這種口味的。

醬香黑椒T骨牛排

醬香黑椒T骨牛排

醬香黑椒T骨牛排

醬香黑椒T骨牛排

10-20分鍾/ 1-2人/

周末過的咋樣？不管怎麽樣,我們倆就這麽平平淡淡的過完這一天了,隻不過晚餐王大人非要吃牛排,那就滿足他了,為啥隻做了一份？是因為姐姐我突然想吃烤雞,於是乎,他吃牛排,我吃烤雞……不浪漫的晚餐就這樣子產生了。 T骨牛排(T-bone,steak),為啥子喜歡吃T骨牛排呢,是因為一塊肉可以吃到兩種不同的感覺,因為它是由由西冷和菲力加上中間一塊T型的骨頭組成,適合每個人,哈哈,就是太貴啊~~~~＄19.99,kg,(130多RMB每公斤）,其中肉的外沿帶一圈白色的肉筋的就是西冷牛排了,它的總體口感韌度

意大利麵

意大利麵

意大利麵

意大利麵

10-20分鍾/ 1-2人/

其實在這幾天都做了好多次意麵了,每次都是下班了回來做,有時的宵夜的時候做的。大晚上的做好了拍照都照不清,所以一直沒有做。昨天休息在家中午的菜辣的吃不下。最後又給自己做了意麵。那天買意麵的時候本來買了牛肉的,拿回來當天晚上就做了給吃光了。本來還想留一點昨天做的,自己也是憑著感覺做的。不過加牛肉的的確比豬肉的好吃很多,我家那個一直大讚美味。自己釀了葡萄酒,醃製的時候加了些。味道很大的提升,改天要再做一道加了牛肉的。由於買的是有機意麵。價格比較貴,還是三色的。吃起來真心別提有多讚了。就是太麻煩了。不過好吃什麽都

法式紅酒鵝肝

法式紅酒鵝肝

法式紅酒鵝肝

法式紅酒鵝肝

10-20分鍾/ 1-2人/

去日本料理店吃這道菜的時候總是給很小的一片,價格卻很貴,覺得吃的不過癮,還是自己動手吧,配上紅酒,感受下來自法國的大餐,舌尖上的頂級享受,真真入口即化,回味無窮,這是兩次做的成品照,分別用了藍莓醬和草莓醬做料汁,各人認為差別不大,親們也可以嚐試下,很不錯的,比料理店的鵝肝還要有層次感,因為一般情況下,日料裏的醬汁比較單一。

黑椒牛排

黑椒牛排

黑椒牛排

黑椒牛排

10分鍾內/ 3-4人/

說到牛排大家都會覺得有一種高端大氣上檔次的感覺,其實牛排在家中製作還是很簡單的。大家也可以是試一試哦。