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蔥頭相關的做法菜譜

麻辣手撕雞

麻辣手撕雞

麻辣手撕雞

麻辣手撕雞

10-20分鍾/ 1-2人/

手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜,屬於川式涼菜。一般選用三黃雞為原料,其中外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃鬱的鮮香味,直至骨髓,較之於一般的雞肉美食,手撕雞較為幹爽,性質比較溫和,適宜不同人群食用,沒有三黃雞用土雞代替也可以。

俄式罐蝦

俄式罐蝦

俄式罐蝦

俄式罐蝦

30分鍾-1小時/ 1-2人/

真是太好吃了,要是去西餐廳吃,這一小罐好幾十,裏麵還沒幾個蝦仁。還是在家裏做實惠哦,放在罐裏的食材很保溫,吃到最下麵還是燙燙的呢,湯汁粘麵包吃都是非常的美味。

腐乳蒸雞

腐乳蒸雞

腐乳蒸雞

腐乳蒸雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

腐乳又稱豆腐乳,是用大豆,黃酒,高粱酒,紅曲等原料先製成豆腐胚,再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。豆腐乳種類較多,口味鮮美,有除腥解膩的作用,適於佐餐或作調味料,如火鍋調料等。腐乳中維生素B族的含量很豐富,常吃不僅可以補充維生素B12,還能預防老年性癡呆；腐乳富含植物蛋白質,經過發酵後,蛋白質分解為各種氨基酸,又產生了酵母等物質,故能增進食欲,幫助消化；腐乳還含有鈣,磷等礦物質；腐乳發酵時容易被微生物汙染,豆腐坯中的蛋白質氧化分解後

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

台灣鹵肉飯名氣很大,自己動手不論味道是否正宗,好吃就行！濃濃的肉汁拌飯,配上鹵蛋和青菜令人無法阻擋…… ,,,,這個鹵肉飯其實做法挺簡單,唯一麻煩的是需要一味油蔥酥。油蔥酥是用紅蔥頭炸成的,紅蔥頭在很多台灣料理裏經常出現,個子比普通的洋蔥小,味道卻很衝,基本上我每次切這個都淚流滿麵……

三杯雞

三杯雞

三杯雞

三杯雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

看電視劇<地上地下>裏麵有一個菜叫三杯雞,於是就在網上搜索三杯雞的做法.但看到三杯雞裏麵有一個配料,<九層塔>就把我難住了,九層塔我不認識也不知該從那裏找,就這樣我就一直沒學做這個菜.前兩天我在樓下溜狗狗時我見一樓那裏放了幾個大花缽(我以為沒人要的)心想準備拿一個來種薄荷.我就給一樓的阿婆說我要種薄荷草.結果阿婆給我說那個花缽種的就是薄荷草.我說不是.她說這種也叫薄荷草,又叫九層塔.啊....原來九層塔就在我麵前.那麽多年我都認為是一堆亂草.阿婆告知這是她種的,經常用它做魚.做三杯

泉州蘿卜飯

泉州蘿卜飯

泉州蘿卜飯

泉州蘿卜飯

10-20分鍾/ 3-4人/

濃濃的鄉情,無論你走到哪裏都無法忘懷。古早味的家鄉飯,讓離家多年遊子一解相思之苦。家鄉蘿卜飯,也是我每年回泉州老家必吃的,一口下去,海鮮味混合著蘿卜清甜的味道,就這樣在我的味蕾直接蔓延開來。

三杯雞

三杯雞

三杯雞

三杯雞

10-20分鍾/ 3-4人/

三杯雞的做法可謂是各有所長,但是其中不變的就是油,醬油,米酒的比例是1：1：1。剩下的就各自發揮吧,參考的其它的做法,然後自己動手,味道真的很不錯哦！

牛上腦扒

牛上腦扒

牛上腦扒

牛上腦扒

10-20分鍾/ 1-2人/

做牛扒,還是建議從挑肉開始,到做蘸汁結束,完整做一次這類扒菜,也許這麽做,能在做扒的過程中,享受到個中的“樂趣”,也多了一份成功與失敗的驚喜。俺不敢說,在超市采購回來,已經醃製好的牛扒不好,隻是從另一角度,嚐試做出在專業扒房做的,接近“專業”牛扒。隻要條件允許,多些欣賞好的,店做的菜品,是極有利提高自己的烹飪水平的。做菜中的題外話,請看：《俺的2014-04-28的晚餐·牛扒》（http:,,group.,topic-273341.html）；《反向惹爭議——土豪煎牛肉·牛上腦扒》（http:,,grou

鹵肉飯

鹵肉飯

鹵肉飯

鹵肉飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

一直以來想嚐試著做鹵肉飯,但是因為費時,又有肥肉就卻步了。每天為吃啥飯而頭疼,索性今天就燒了鹵肉飯,但是因為時間關係,我隻煮了一小時,有些膩,不過味道還是很受歡迎

火腿炒意粉

火腿炒意粉

火腿炒意粉

火腿炒意粉

10-20分鍾/ 1-2人/

意粉,之前對我來說是陌生的,直至又一次和孩他爸去了一家港式餐廳,我一吃就上癮了,不過就那麽一小盤就要三十個大洋左右,覺的有點小貴呢。後來就去沃爾瑪買了一包意粉回來,一包9.9元,一根大火腿13.8元,分別隻用了三分之一呢,加上其它一些料,滿打滿算也不超過10元呢,還炒了兩盤,兒子一盤我一盤,早餐吃得飽飽的。

泰式豬頸肉

泰式豬頸肉

泰式豬頸肉

泰式豬頸肉

10-20分鍾/ 1-2人/

一直都很喜歡吃泰國菜,喜歡泰國菜的醬汁,今天在菜市場請教了賣泰國香料的阿姨,取得了泰式甜辣醬的配方,選用比較有口感的豬頸肉,加入醬汁焗,豬頸肉爽口而不肥膩,味道非常不錯

芝士厚蛋燒

芝士厚蛋燒

芝士厚蛋燒

芝士厚蛋燒

10-20分鍾/ 3-4人/

厚蛋燒做法不困難,但需要一點技巧。原材料的選擇也很多樣,可以加時蔬,也可以加海鮮,還可以加水果,小朋友們也很喜歡這種日式風味的小吃。

蛋炒飯壽司

蛋炒飯壽司

蛋炒飯壽司

蛋炒飯壽司

10-20分鍾/ 1-2人/

今天特意做了些炒飯,非常的香,而且炒飯也可以很瘋狂,加入壽司大要蘿卜條,胡蘿卜條也可以被卷進壽司的隊伍中,如果你覺得你的炒飯很香的話,也來試試吧!一定會讓你意外的收獲美味哦！

柚子冰酒配嫩雞腿排

柚子冰酒配嫩雞腿排

柚子冰酒配嫩雞腿排

柚子冰酒配嫩雞腿排

10-20分鍾/ 1-2人/

很開心試用成功,得到了6瓶柚子冰酒,所以我要煎一個雞腿排來搭配,來一頓周末二人西餐！我的這個西餐采用的是新鮮雞腿肉,所以吃起來很有雞味哦。醃製了2個多小時的雞腿,足夠入味了,花了一會兒的功夫就煎好了,方便快捷又好吃,真的好喜歡哦！吃的時候,來一口冰涼的柚子米酒,哇哇,享受的很！酸酸的酒感加上微辣的雞腿排,絕配！

香烤全雞翅

香烤全雞翅

香烤全雞翅

香烤全雞翅

10-20分鍾/ 1-2人/

昨天在菜場購得6個全雞翅,用兩個做了湯菜.今天就把四個雞翅全烤了.沒想真的超好吃.如果你有烤箱.一定要烤一次喲.