木耳炒牛肉
木耳炒牛肉屬於家常菜譜,主要原料是牛肉,木耳,口味是香,工藝是炒,烹飪難度屬於中級。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力；黑木耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。
木耳炒牛肉需要的食材準備
木耳炒牛肉做法步驟配圖
1.材料：牛肉400克 木耳180克 綠線椒1根 紅尖椒1個 生薑適量 大蒜適量
調料：調和油適量 料酒適量 蒸魚鼓油適量 生抽適量 鹽巴適量 雞精適量 十三香適量
2.把蔬菜類洗淨切好備用
3.坐鍋上火倒入生薑和大蒜爆香。
4.倒入牛肉翻炒幾下，還有一點點的血絲就裝盤備用。
5.油爆香大蒜倒入木耳和辣椒絲翻炒變色
6.倒入牛肉
7.倒入料酒
8.倒入蒸魚鼓油
9.倒入生抽
10.倒入鹽巴
11.倒入雞精翻炒入味
12.倒入十三香翻炒均勻就可以出鍋
做好木耳炒牛肉的竅門要領
牛肉要橫切,牛肉炒出來的湯汁不要到了後麵可以把它加到調料裏一起的翻炒這樣就不用在加水了。
黑木耳炒三丁
黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化係統有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤肺,減少血液凝塊,緩和冠狀動脈粥狀硬化,降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。
黑木耳炒烏青魚
今天老公在菜場看到有野生的烏青魚,很大一條,魚老板是把魚殺了分開來賣的,
