梭子蟹海鮮麵
雙休日就俺與老公在家,不想煮飯,用個梭子蟹,一個煮雞蛋,加些平菇,卷心菜,做碗麵條吃。
梭子蟹海鮮麵需要的食材準備
梭子蟹海鮮麵做法步驟配圖
1.準備好食材
2.梭子蟹洗淨，對半切，去掉底蓋，去掉胃。
3.平菇與卷心菜洗淨切片，
4.麵條放入開水煮熟，撈出晾涼待用，
5.鍋裏油熱，放入薑蔥爆香，下梭子蟹煸炒至轉色，
6.加2碗清水，加適量料酒，煮開10分鍾，
7.放入平菇與卷心菜，煮開，
8.加適量鹽，胡椒粉，
9.加些先抽醬油煮開，
10.加些辣椒醬，撒些蔥花，關火。
11.麵條放入大碗，放入梭子蟹，放入煮雞蛋，澆上湯汁即可。
做好梭子蟹海鮮麵的竅門要領
1.梭子蟹要煮一會兒,湯汁才有鮮味。
香蔥炒梭子蟹
今天老公去買菜,看見有軟殼梭子蟹非常新鮮,就買了10塊錢回來。軟殼梭子蟹是指剛剛脫殼的梭子蟹,沒有賣相,一般酒樓飯店都不要,所以就便宜很多,自己在家吃,還是很合算的。
野生梭子蟹燒毛豆
舟山野生梭子蟹味道鮮美。用寧波菜做法,原汁原味。
