一條魚的魚肉被剁成了魚蓉,剩下的給自己做個重口味的美味佳肴,天天陪著寶寶吃清淡飲食,我這個辣妹子的身份是一點也不名副其實了。 ,,,,,,,這款麻辣水煮魚頭魚骨超級簡單,魚都不用醃製,直接放入麻辣的湯裏一煮,沒有一點腥味,麻辣勁爽的口感飯遭了殃。下麵就來看看具體步驟吧......

麻辣水煮魚頭魚骨需要的食材準備

• 主料：魚頭
• 輔料：油 幹辣椒 幹花椒 自製辣豆瓣醬 生薑 大蒜瓣 生抽
• 準備時間：10分鍾內

麻辣水煮魚頭魚骨做法步驟配圖

1.準備好原材料

2.生薑、大蒜瓣切成片

3.鍋裏放入適量油，放入幹辣椒、幹花椒、生薑、大蒜瓣，爆香

4.加入適量自製辣豆瓣醬、生抽，炒出香味

5.加入適量水燒開

6.加入魚頭魚骨，大火再次煮開後再用大火煮5分鍾

7.中火煮至水分減少，約煮十幾分鍾

8.出鍋了

做好麻辣水煮魚頭魚骨的竅門要領

一,由於湯料的味道十足,所以魚頭魚骨不用醃製,也沒有腥味； 二,沒有辣豆瓣醬的可以用豆瓣醬代替； 三,水稍微多一點,好充分煮進味道。