麻辣香蹄燉黃豆
今天是大年初一,這是我新年的第一個菜譜,豬蹄在年夜飯中是必不可少的一道菜,寓意著在新的一年中能多抓財寶。我用這道麻辣香蹄燉黃豆祝所有的豆親們,新春快樂,龍年好運,恭喜發財,財源滾滾’麻辣香蹄燉黃豆是補血美容的家常菜,女性朋友們不妨經常做來吃吃。香辣黃豆燉豬蹄味甘鹹性平,有補血通乳,養顏美容,益氣和中,生津潤燥之功效。黃豆燉豬蹄的做法很簡單,比較容易掌握。此菜特點；麻辣可口,肥而不膩。
麻辣香蹄燉黃豆需要的食材準備
麻辣香蹄燉黃豆做法步驟配圖
1.豬蹄剁成塊，用清水泡製2小時，泡出血水。
2.把泡好的豬蹄焯水，
3.焯水的豬蹄放入冷水中，衝掉血末。瀝幹水分。
4.準備好，麻辣椒，和蔥段 薑片
5.鍋中放入油，下入瀝幹水分的豬蹄煸炒至微黃盛出。
6.鍋中留底油，下入麻椒和辣椒煸炒出香味。
7.加入一勺泡椒和蔥薑 八角 桂皮繼續煸炒。
8.下入煸炒好的豬蹄翻炒均勻。
9.加入醬油 冰糖 料酒煸炒片刻。
10.倒入湯鍋加入開水沒過豬蹄。大火燒開，小火燜一小時。
11.加入 鹽和泡好的黃豆再小火燜至30分鍾。
12.倒回炒鍋，收幹湯汁即可。
做好麻辣香蹄燉黃豆的竅門要領
煸炒豬蹄時油不能放多了,否則太油膩。
自製川味麻辣香腸
香腸從小就愛吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是媽媽親手製作,做出來的味道非常好。
麻辣香蹄燉黃豆
今天是大年初一,這是我新年的第一個菜譜,豬蹄在年夜飯中是必不可少的一道菜,寓意著在新的一年中能多抓財寶。我用這道麻辣香蹄燉黃豆祝所有的豆親們,新春快樂,龍年好運,恭喜發財,財源滾滾’麻辣香蹄燉黃豆是補血美容的家常菜,女性朋友們不妨經常做來吃吃。香辣黃豆燉豬蹄味甘鹹性平,有補血通乳,養顏美容,益氣和中,生津潤燥之功效。黃豆燉豬蹄的做法很簡單,比較容易掌握。此菜特點；麻辣可口,肥而不膩。
麻辣香鍋
說到麻辣香鍋,還是自己做最實惠呀,沒有調料包也不要緊,隻要擁有陴縣豆瓣醬,完全可以做出那味道來,那濃鬱的麻辣鮮香搭配上爽口的啤酒,正是這夏日一道美味的風景。雖然拍照的時候也準備了容器,但發現還是用鍋子來照,才能襯出那豪爽的感覺來。這味道一致獲得家人的稱讚,做了好多次就依舊好評滿滿。
自製麻辣香腸
一到冬天快過年的時候,是最累最忙的時候,得把家裏大掃除一下,還得做每年過年必做香腸,臘肉。今年又跟往常一樣回老家姑姑家拿的土豬肉,光拿肉就得在車上顛簸個一天。等肉拿回來後,我就跟婆婆開始忙活了,把肉該裝的用袋子分成小袋,一袋一袋裝進冰箱,該揀毛的揀毛,該剔的剔。總之一個字累。今年算是累趴了的,往年這些活都是婆婆做,看婆婆一天天年紀大了,還是幫著做點事吧。灌香腸和醃鹹肉,那滋味不擺了,油膩膩的,腰也彎痛了（下班回家幫著做的）。
培根鮮蝦麻辣香鍋
寒冷的冬天,來上這樣一個誘人的麻辣香鍋,小火滋滋的煮著,鍋裏的菜散發著奇妙的混合香氣,是不是特讓人垂涎三尺啊？還等什麽,快來嚐嚐吧！