咖喱牛筋
金燦燦的牛蹄筋看著喜氣洋洋,年節烹調它不會錯,就如央視某節目的一句口號,“是金子總會發光的”！O(∩_∩)O~
咖喱牛筋需要的食材準備
咖喱牛筋做法步驟配圖
1.備好食材：熟牛蹄筋、洋蔥、西蘭花、咖喱粉。
2.牛蹄筋用開水浸泡片刻，撈起切段。西蘭花洗淨剪開小朵，洋蔥洗淨切小塊。
3.熱鍋，放適量油，下洋蔥爆香。
4.洋蔥發軟後加入1碗清水，保持大火。
5.調入咖喱粉。
6.調入牛肉粉。
7.用鍋鏟拌勻。
8.倒入西蘭花。
9.遮上鍋蓋煮2分鍾左右。
10.煮至湯汁剩下一點，調入鹽、少許白糖拌炒均勻，鏟起即可。
做好咖喱牛筋的竅門要領
牛蹄筋是前幾天用壓力鍋煲好的,冷卻後放進冰箱保鮮,隨時烹調取出煮熱即可。
咖喱牛肉丸豆腐
第一次煮豆腐是咖喱口味,買了一盒豆腐回來光我自己一個人吃一頓是吃不完的,由於平常LG,不怎麽喜歡豆腐,為了讓他也吃學著吃,隻好變換成他喜歡的口味,這樣的話一頓就可以解決了我不用吃剩菜的問題。
泰式咖喱牛腩
牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。
咖喱牛肉飯
土豆和牛肉是公認的絕配食材,最經典的就是土豆燒牛肉啦。而我今天做的這對絕配食材,加了咖喱,做成西餐的口味,不得不說,味道好極了！這也是為了給兒子變換吃牛肉的花樣,這種飯他很喜歡,我也比較喜歡這個口味,隻是我家老公不怎麽愛吃,每次做咖喱口味的飯菜,都得給老公另外做些。但兒子是大愛的,隻能多做幾樣,達到人人滿意啦