咖喱牛肉丸豆腐
第一次煮豆腐是咖喱口味,買了一盒豆腐回來光我自己一個人吃一頓是吃不完的,由於平常LG,不怎麽喜歡豆腐,為了讓他也吃學著吃,隻好變換成他喜歡的口味,這樣的話一頓就可以解決了我不用吃剩菜的問題。
咖喱牛肉丸豆腐需要的食材準備
咖喱牛肉丸豆腐做法步驟配圖
1.準備好食材：豆腐、牛肉丸、咖喱粉。
2.將豆腐拆開倒掉裏麵的水分，再用清水衝洗，瀝幹水分後切小塊；牛肉丸對半切開後再切十字花；咖喱粉用水調好備用。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入牛肉丸，略炒片刻。
4.倒入調好的咖喱。
5.略煮數分鍾，（臨時決定）放入少許九層塔。
6.攪拌均勻，此時牛肉丸也基本入味以及熟透。
7.加入豆腐，輕輕攪拌均勻，略煮片刻。
8.出鍋前調入適量生粉芡即可熄火。
做好咖喱牛肉丸豆腐的竅門要領
1,先煮好牛肉丸,再加入豆腐。2由於這種咖喱粉已經調好味道所以不用放鹽之類。
咖喱牛肉丸豆腐
第一次煮豆腐是咖喱口味,買了一盒豆腐回來光我自己一個人吃一頓是吃不完的,由於平常LG,不怎麽喜歡豆腐,為了讓他也吃學著吃,隻好變換成他喜歡的口味,這樣的話一頓就可以解決了我不用吃剩菜的問題。
咖喱牛肉飯
土豆和牛肉是公認的絕配食材,最經典的就是土豆燒牛肉啦。而我今天做的這對絕配食材,加了咖喱,做成西餐的口味,不得不說,味道好極了！這也是為了給兒子變換吃牛肉的花樣,這種飯他很喜歡,我也比較喜歡這個口味,隻是我家老公不怎麽愛吃,每次做咖喱口味的飯菜,都得給老公另外做些。但兒子是大愛的,隻能多做幾樣,達到人人滿意啦
咖喱牛肉
咖喱是一種複合調味品,由多種香料調配而成。這是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主,單一種香料並未能祛除其膻味,故便以多種幹香料粉末組合而成的濃汁來烹調,沒想到效果出奇地好。這便是坦米爾“卡利”（Kulry）咖喱的來源。咖喱作為調味品,除了能增加食物色香味之外,也能促進胃酸分泌,令人胃口大增,同時更能令食物保存更久。